Un lettore ci segnala due confezioni di bresaola ricoperte di muffa nonostante una scadenza fissata a settembre. Ecco la risposta di Lidl.
Un lettore ci ha scritto dopo aver trovato due confezioni di bresaola acquistate completamente ammuffite a poche settimane dall’acquisto e con una data di scadenza ancora lontana. Abbiamo inoltrato la segnalazione a Lidl, che ci ha risposto dopo aver svolto le verifiche con il fornitore. Di seguito la lettera arrivata in redazione e la risposta della catena
La lettera
Buona sera Spett.le Redazione de Il Fatto Alimentare,
Sono anni che vi seguo e leggo dei vari prodotti e delle miriadi di problematiche che analizzate e riscontrate in giro per l’Italia. Per quanto non sia la prima volta che mi capita di dover gettare anzitempo qualche prodotto (solitamente la carne) acquistato presso la catena Lidl, nel supermercato di Gorizia, se non lo consumo a breve o lo congelo. Questa volta sono rimasto scioccato quando ho trovato, tra le confezioni di bresaola in frigorifero, due vaschette nelle condizioni che potete notare dalle immagini. La cosa che più ha colpito sia me sia la mia compagna è stata che sono state acquistate in data 17 giugno 2026 (oggi è il 10/07) e portate a casa e poste in frigorifero. Come si evince dalle confezioni, oltretutto, entrambe hanno scadenza 01/09/2026!
Immagino già la risposta della catena, la quale avrà sicuramente da ridire sulla “catena del freddo” non rispettata dal cliente, ma così non è. Dal supermercato a casa mia ci sono circa 3 km e utilizzo borse termiche dal carrello a casa. Non è neppure la prima volta che abbiamo visto il personale portare i bancali di cibo da frigo che restano del tempo nelle corsie.
Un ringraziamento per la cortese attenzione e buon proseguimento di lavoro
Mauro
La risposta di Lidl
Gentile Redazione,
vi ringraziamo per averci inoltrato la segnalazione del Cliente relativa alla referenza Bresaola punta d’anca affetta 80g a marchio “Dal Salumiere”. Ci teniamo innanzitutto ad esprimere il nostro rammarico per quanto segnalato.
A seguito del ricevimento della segnalazione ci siamo prontamente attivati assieme al nostro Fornitore, il quale ha immediatamente avviato dei controlli interni e una verifica dei controcampioni dello stesso lotto conservati presso lo stabilimento produttivo. Sia i controlli interni che l’analisi dei controcampioni effettuati dal Fornitore non hanno evidenziato alcuna non conformità, confermando l’assoluta idoneità del prodotto all’uscita dallo stabilimento.
Dalla valutazione tecnica della documentazione fotografica fornita, il Fornitore ritiene che quanto riscontrato dal Consumatore sia riconducibile a una micro-lesione accidentale della pellicola protettiva. Si tratta di un evento che avviene presumibilmente in una fase successiva al confezionamento, come il trasporto o la movimentazione. Una fessurazione, anche se invisibile a occhio nudo, è infatti sufficiente ad alterare l’atmosfera protettiva (MAP) all’interno della confezione, permettendo l’ingresso di ossigeno e favorendo di conseguenza lo sviluppo di muffe prima della naturale scadenza del prodotto.
Il Fornitore, inoltre, ci conferma di sottoporre ogni lotto a rigorosi controlli meccanici di tenuta del sigillo, per cui ritiene che l’evento segnalato sia da riferirsi a un episodio del tutto isolato, per il quale non abbiamo ricevuto ulteriori segnalazioni. Ad ogni modo, siamo disponibili ad effettuare il reso del prodotto: il cliente potrà in tal caso contattare l’assistenza clienti all’indirizzo assistenzaclienti@lidl.it.
Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento.
© Riproduzione riservata Foto: inviate dal lettore
Ma il senso di tutto ciò? Perché non riportarla al punto vendita e RICEVERE IL CAMBIO? Se fosse stata portata alPV avrebbero potuto facilmente verificare il microfori.
Sicuramente hanno preso del caldo, se fossero state in questo stato, sicuramente non le avrebbero acquistate, mi sono servita anni da lidl, a Londra tantissimi anni fa e fino poco fa in provincia di Milano e a Catania e posso confermare che i prodotti sono controllati periodicamente dal personale
Al punto vendita si scusano e ti dicono di fare reclamo al servizio clienti
Ma.prprio no. Il punto vendita è responsabile di ciò che vende . Lo dice la legge.
Qui il problema è capire quando si è bucata la confezione. Impossibile da stabilire. Per pochi euro conviene sostituire il prodotto. Lo dice uno che commercia da 35 anni.
Eh….un po’ de volte ho avvisato personalmente i direttori di negozi LIDL per aver esposto in vendita confezioni di affettati danneggiati e con il colore del prodotto cambiato. Forse sarebbe meglio che LIDL assumesse più personale in tale modo di poter controllare meglio i prodotti offerti in vendita. Oppure consiglio vivamente ai compratori di chiamare i NAS!
Ma i controlli come li fate? Stiamo parlando di Cibo che diventa estremamente pericoloso….dalla Lidl queste cose sn abbastanza frequenti cmq.
Non è vero che sono frequenti. Sono cliente Lidl da quasi vent’anni e dovunque mi trovi cerco il supermercato di filiale. Ovviamente in base ai miei gusti ho fatto una selezione di prodotti “si”, e prodotti “no”.
E non ho mai riscontrato merce avariata.
A me è successo con un salume in vaschetta acquistato in Esselunga. L’ho portato indietro e mi hanno dato una confezione nuova
Buongiorno, é successo anche a me lo scorso anno con una confezione di speck alla Lidl di Trieste in via del Pollaiolo.. ho portato la confezione in negozio e loro mi hanno negato la sostituzione attribuendo a me la colpa. Sono cliente lì da quando hanno aperto e sono rimasta molto male, la muffa é apparsa qualche giorno dopo l’acquisto e la scadenza era il mese dopo.
Purtroppo anche nel punto vendita in provincia di Torino, ho riscontrato più volte alimenti alterati, già nel reparto frigo del supermercato.
Buonasera
Negli ultimi mesi e’ successo anche a me
Con la provola dolce e il prosciutto crudo ! Stessa storia ….
Io faccio spesa da Lidl..ma non compro mai affettati.piu di una volta li ho visti …scuri ..ammuffiti..e rancichi ..quindi non mi fido …più controlli please..
Diciamo che alla Lidle capita MOLTO spesso. Cibo surgelato lasciato nel bancale e sistemato nei congelatori dopo un po’. Cibo che se non mangiato subito va a male. Inoltre moltissimi articoli hanno una data di scadenza estremamente ravvicinata tanto che fare la spesa per una sola settimana diventa difficile
Io alla lidl trovo spesso pure la carne ammuffita non scaduta per non parlare dei salumi non sono x niente conservati bene!!!..X me può chiudere battenti non vado piu da mesi
Lidl sbaglia a rispondere che la confezione per cause esterne ha avuto l’accidentale foratura anche se “micro”….significa che Lidl deve immediatamente richiedere al fornitore la sostituzione del film usato, con film di maggiore spessore e durezza superficiale. Lidl e produttore bresaola conoscono perfettamente lo “stress” che il prodotto deve subire su banchi vendita. Tutte le confezioni di bresaola sono a rischio salute se non si aumentano le caratteristiche qualitative del film impiegato.
99 su 100 di probabilità che si è bucata nel trasporto a casa.
Come si affetta e si pulisce la bresaola non è dato sapere. Ossigeno e freddo non ammazzano, rallentano.
Saluti a Cladosporium o chiunque altro…
Sei serio? Mai stato in una camera bianca?
Sembra strano
A me è capitato, in un supermercato Lidl, di acquistare una confezione di tortellini di carne. Era una confezione doppia, quelle che alla Lidl chiamano XXL. Le ho prese di sabato pomeriggio. Volevo cucinarli il giorno dopo a pranzo, ovvero la domenica, ma come ho tolto il sacchetto dal frigorifero e aperto, diversi tortellini erano ammuffiti. Sono andata subito al supermercato, dove ho effettuato l’acquisto, ho fatto notare la cosa , e mi hanno detto di andare pure a prendere una nuova confezione.. Devo, però, dire che mentre cambiavo la suddetta confezione di tortellini con un’ altra,, mi sono accorta che anche altre confezioni avevano tortellini ammuffiti. Ho fatto presente subito al personale la situazione. Mi hanno detto che avrebbero provveduto a togliere dagli scaffali le confezioni con tortellini ammuffiti.
Onesti, almeno hanno risposto
A me personalmente è capitato più volte con i tortellini della Lidl,,quella confezione doppia da 500+500 grammi,sia al prosciutto,alla carne e ricotta e spinaci.
Dopo esserci capitato due volte accorgendomi della cosa a casa,ho buttato le confezioni,poi ho incominciato a guardare le confezioni direttamente al Lidl e girando la confezione mi accorsi che i tortellini erano ammuffiti leggermente,lo riscontrato 2 volte,lo fatto presente al commesso di turno che col transpallet riforniva gli scaffali e un entrambi i casi mi hanno dato la stessa risposta (probabilmente si tratta di una micro lesione avvenuta in fase di imbustamento).
Comunque è sempre meglio guardare ciò che si compra e si porta a casa, soprattutto alla Lidl, menomale che in TV sono i primi per qualità e convenienza…
Quello scritto da LIdl e’ certamente vero, ma il problema principale e ‘ la catena del freddo dopo che i pacchi lasciano il sito produttivo. Ho spesso visto bancali scaricati e lasciati fuori frigo per 1 ora ( parlo in generale non mi riferisco alla LIDL solamente).
Quante volte vi sara capitato di dover buttare alimenti freschi brn prima della scadenza?
Ma se alla lidl si risparmia ci sarà un motivo. Ricordiamoci le mozzarelle blu.
A me è capitato che in un punto vendita Lidl di Cordenons(PN) di trovare nel banco frigo alcune confezioni di ricotta fresca siciliana già scadute. Alla mia segnalazione le hanno subito rimosse.
Ma che bravi! Potrà cambiare il prodotto contattando …!
Spesso i prodotti esposti sono lasciati alla mercé di tutti perché i commessi sono poco responsabilizzati.
Io stesso molte volte trova surgelati sugli scaffali o altri alimenti buttati nei posti piú disparati. Li porto al personale che, senza verificare lo stato, li posa vicino alle casse se non, addirittura, li rimette nei surgelatori o negli scaffali.
Occorrerebbe la presenza di un vero responsabile in ognuno dei negozi.
C’é, invece, qualcuno dei ragazzi messo a capofila rispetto agli altri. Ma non mi é mai sembrato avesse in interesse responsabile.