Un lettore ci segnala due confezioni di bresaola ricoperte di muffa nonostante una scadenza fissata a settembre. Ecco la risposta di Lidl.
Un lettore ci ha scritto dopo aver trovato due confezioni di bresaola acquistate completamente ammuffite a poche settimane dall’acquisto e con una data di scadenza ancora lontana. Abbiamo inoltrato la segnalazione a Lidl, che ci ha risposto dopo aver svolto le verifiche con il fornitore. Di seguito la lettera arrivata in redazione e la risposta della catena
La lettera
Buona sera Spett.le Redazione de Il Fatto Alimentare,
Sono anni che vi seguo e leggo dei vari prodotti e delle miriadi di problematiche che analizzate e riscontrate in giro per l’Italia. Per quanto non sia la prima volta che mi capita di dover gettare anzitempo qualche prodotto (solitamente la carne) acquistato presso la catena Lidl, nel supermercato di Gorizia, se non lo consumo a breve o lo congelo. Questa volta sono rimasto scioccato quando ho trovato, tra le confezioni di bresaola in frigorifero, due vaschette nelle condizioni che potete notare dalle immagini. La cosa che più ha colpito sia me sia la mia compagna è stata che sono state acquistate in data 17 giugno 2026 (oggi è il 10/07) e portate a casa e poste in frigorifero. Come si evince dalle confezioni, oltretutto, entrambe hanno scadenza 01/09/2026!
Immagino già la risposta della catena, la quale avrà sicuramente da ridire sulla “catena del freddo” non rispettata dal cliente, ma così non è. Dal supermercato a casa mia ci sono circa 3 km e utilizzo borse termiche dal carrello a casa. Non è neppure la prima volta che abbiamo visto il personale portare i bancali di cibo da frigo che restano del tempo nelle corsie.
Un ringraziamento per la cortese attenzione e buon proseguimento di lavoro
Mauro
La risposta di Lidl
Gentile Redazione,
vi ringraziamo per averci inoltrato la segnalazione del Cliente relativa alla referenza Bresaola punta d’anca affetta 80g a marchio “Dal Salumiere”. Ci teniamo innanzitutto ad esprimere il nostro rammarico per quanto segnalato.
A seguito del ricevimento della segnalazione ci siamo prontamente attivati assieme al nostro Fornitore, il quale ha immediatamente avviato dei controlli interni e una verifica dei controcampioni dello stesso lotto conservati presso lo stabilimento produttivo. Sia i controlli interni che l’analisi dei controcampioni effettuati dal Fornitore non hanno evidenziato alcuna non conformità, confermando l’assoluta idoneità del prodotto all’uscita dallo stabilimento.
Dalla valutazione tecnica della documentazione fotografica fornita, il Fornitore ritiene che quanto riscontrato dal Consumatore sia riconducibile a una micro-lesione accidentale della pellicola protettiva. Si tratta di un evento che avviene presumibilmente in una fase successiva al confezionamento, come il trasporto o la movimentazione. Una fessurazione, anche se invisibile a occhio nudo, è infatti sufficiente ad alterare l’atmosfera protettiva (MAP) all’interno della confezione, permettendo l’ingresso di ossigeno e favorendo di conseguenza lo sviluppo di muffe prima della naturale scadenza del prodotto.
Il Fornitore, inoltre, ci conferma di sottoporre ogni lotto a rigorosi controlli meccanici di tenuta del sigillo, per cui ritiene che l’evento segnalato sia da riferirsi a un episodio del tutto isolato, per il quale non abbiamo ricevuto ulteriori segnalazioni. Ad ogni modo, siamo disponibili ad effettuare il reso del prodotto: il cliente potrà in tal caso contattare l’assistenza clienti all’indirizzo assistenzaclienti@lidl.it.
Restiamo a disposizione per qualsiasi ulteriore chiarimento.
© Riproduzione riservata Foto: inviate dal lettore
Non è la prima volta va
Questa è pura ignoranza da parte dei consumatori ( non vuole essere un commento offensivo) che non sanno che se l’atm ha una micro infiltrazione d’aria il prodotto continua la sua fase di decomposizione. E il periodo non è dei migliori a causa del caldo.
Non avevo dubbi, avessero la risposta pronta ! È successo anche a me , solo purtroppo non avevo scontrino x cui poteva passare x non vero . Alla Lidl controllo sempre la scadenza, ma capita spesso che cose si deteriorino prima
Purtroppo è risaputo perfino dalle galline Padovane,che nei discount la qualità è quello che è,proprio per i prezzi più bassi che altrove… per cui bisogna accontentarsi ….infatti spesso tanti comprano li solo alcune cose ,ed il resto altrove ….un solo esempio:i detersivi sono acqua fresca,una cosa atroce per cui esci dal Discount e vai comprarli altrove ….altro esempio: i tortellini del discount sono terribili sembrano di plastica con ripieno che pezzetti di nervi ….e per forza costano poco!Come diceva mia nonna”Nessuno ti vende tre oche per un paio,e se lo fa, il motivo c’è!”
Ho smesso di acquistare dalla lidl parecchio tempo fa, questo è uno dei motivi.
Se pensiamo che viene fatta con carne surgelata che arriva dall’altra parte del mondo , ! Scongelata e lavorata per farne un prodotto stagionato qualcosa di sicuro per mantenerla ci devono mettere e non solo sale e pepe se fosse fatta con carne fresca di sicuro questo non succederebbe !
Secondo me se il prodotto sotto vuoto nel trasporto , bisogna portare molta attenzione perché un po’ deve subire urti pressione non dovuta quelle fessura che si apre fa passare aria danneggiando il prodotto
Quello che rispondono è corretto, la lesione degli involucri (pre o post acquisto) è sempre la causa della cattiva conservazione dei salumi, la catena del freddo non c’entra nulla e nemmeno la qualità del prodotto. Quando mi capita, in negozio, di vedere vaschette danneggiate o salumi già deteriorati (come si può capire dal colore della mortadella o del prosciutto cotto) li consegno sempre al personale di vendita che li avvia allo smaltimento.
È capitato anche a me stesso marchio ma con la mortadella e col crudo… anche nel supermercato stesso penso che ci vogliono più controlli…
Anche a me è capitato con un vassoio di affettato ammuffito,se ne accorta la cassiera che lo ha prontamente ritirato,pensavo fosse un caso ma mi rendo conto dai commenti che non era un caso isolato.
Lesioni alla confezione dovute da chiunque, INACETTABILI. Tu produci e tu tuteli il prodotto secondo i canoni di legge, ma anche ed oltre più della legge.Fai questo mestiere e ti preoccupi di farlo al meglio. E questo per il bene di tutti consumatori. Altrimenti, fai altro.
Hanno sempre la scusa pronta questi supermercati ,ma quando poi vai nello stesso scaffale cui hai preso la roba deteriorata e vedi lo sono pure le altre confezioni vicine…la cosa si commenta da se.
Reso del prodotto? In tal caso il cliente potrà mandare una mail? vieni in negozio ti restituisco i soldi e ti do due vaschette omaggio, ma come minimo
Se è per questo io ho preso dei ravioli .freschi ma la scadenza era due settimane dopo. Ma il terzo giorno dopo li ho trovati con la muffa …
Lidl azienda molto seria in tutta Europa oltre ad essere consumatore mai avuto problemi ne alimentazione ne oggettistica di ogni genere saluti
La serietà ed il prodotto già muffo negli scaffali (come è capitato a tanti noi di verificare)…non va di pari passo…. col risultato che lasci lì il prodotto e compri altro ,dato che non conviene neppure avvertire gli addetti in quanto la volta dopo è tale quale…. ultimamente IN QUALSIASI SUPERMERCATO,le scadenze ed i prodotti esposti già scaduti o fallati è diventato un fenomeno troppo frequente…ricordo invece era più raro fino qualche anno fa.
Lidl….non ha bisogno di commenti e risposte ai “reclami” assurdi… è talmente avanti che la qualità e la gestione da una risposta inattaccabile, che dire il TOP!
A me è successa la stessa identica cosa con 2 confezioni di pane da toast ai cereali e con una confezione di provola a fette, tutte di Lidl e ricoperte di muffa molto prima della loro scadenza. Ma non avendo più lo scontrino non ho saputo come fare ma mi ha infastidita non poca buttare i soldi così.
Mai avuto nessun problema sulla qualità dei prodotti Lidl. Mi servo settimanalmente e sono sempre restata soddisfatta.
Non mi stupisco. Io non faccio più spesa lidl. Ho trovato parecchie volte prodotti scaduti. Uova con odore pessimo. Addirittura nella promozione dei 3 giorni fine settimana il salmone messo nello scaffale il giorno inizio promozione era già scaduto. Ho inviato più volte email a lidl ma non ho notato migliorie. Ho ripiegato facendo spesa in altri punti vendita. Alla mia affermazione ad un dipendente che non era possibile trovare prezzi non precisi e merce scaduta mi dono sentita rispondere ( vedo però che lei continua a venire) tutto questo al lidl di Cirié
Siamo clienti Lidl da molti anni ed abbiamo notato in alcuni punti vendita materiale (carni e gelati) abbandonato su pallet per diverso tempo prima della idonea collocazione, a volte anche all’esterno. Penso che Lidl dovrebbe fare controlli più incisivi perché quando abbiamo sollevato il problema con gli addetti del punto vendita hanno reagito con una alzata di spalle allontanandosi. Ovviamente ci guardiamo bene dal ritornare in quei punti vendita.
Purtroppo il servizio ed il personale che c’è nei supermercati di marca,non c’è altrettanto nei discount ,dove anche con 4 soli lavoranti, fanno andar avanti i discount ..che ammattiscono fra cassa e distribuzione sugli scaffali….ed i risultati sono poi questi….
Io per fortuna ho visto poco prima di mettere nel carrello una confezione di mirtilli con la muffa che stavo acquistando, poi sempre merce da frigo per i corridoi in attesa di sistemazione nei vari frigoriferi o congelatori tutto questo alla Lidl di Foggia in via Natola
Certo che possono avere la muffa! Basta un piccolo forellino sulla confezione e l’umidità del frigorifero che questo può accadere!! Sembra stiate parlando di un fatto incredibile!! Succede a tutti i confezionati che perdono il sottovuoto o l’atm ..pasta .Affettati di vario genere…pane…ecc ecc di qualsiasi marca che sia la Top che il primo prezzo!
Non comprate alimenti imbustati pretendete sempre il taglio .
Quando uno non sa le cose….dal punto di vista igienico e di sicurezza è molto meglio il preaffettato: ZERO CONTATTO CON ARIA E PATOGENI. puoi dire lo stesso dell’ affettato al banco? No.
Inoltre, come si legge nella lettera, è stato comprato per essere utilizzato più avanti, per cui non si può comprare al banco
No, l’affettato a banco non ha data di scadenza o “da consumare entro” quindi so che lo devo consumare in tre gg. Un affettato garantito non deve avere problemi.
Veramente sia a me che ad altri ,capita vedere nello stesso scaffale diversi prodotti con la muffa…. A prescindere se te ne accorgi poi a casa…ovviamente non li compriamo e tiriamo dritto…tanto anche se li avverti ,il giorno dopo è come prima e ti mandano pure a quel paese… mentalmente.
Giorni fa c’era la polenta sottovuoto muffa sugli scaffali diverse confezioni… l’ho fatto notare, ma giorni dopo era ancora lì…a questo punto si fa finta di niente, si tira dritto ,e si tiene la fregatura a chi tocca.