Quello delle barrette a base di cereali è un settore in crescita: basti osservare quanto questi prodotti si stiano espandendo sugli scaffali dei supermercati, in particolare accanto ai cereali per la prima colazione. Le nostre merendine la fanno ancora da padrone, quindi siamo ben lontani dalle dimensioni del mercato statunitense dei cereali per la colazione o snack, ma si tratta comunque di un consumo in espansione.
Uno dei protagonisti di questo fenomeno è Kellogg’s, che attualmente ha in assortimento 6 marche-ombrello (Kellogg’s Special, Kellogg’s Coco Pops, Kellogg’s Extra, Kellogg’s All Bran, Kellogg’s Rice Crispies Squares, Kellogg’s Fibre Plus), per un totale di 17 prodotti. In tutti i casi le marche sono le stesse dei cereali prima colazione, unica eccezione l’ultimo nato, lo snack Fibre Plus.
Gran parte delle barrette della Kellogg’s sono indirizzate ad un consumatore adulto: ben 14 vengono catalogate sotto la voce “Adulti”, 2 sono destinate ai teenagers e una ai bambini. Si tratta di rompi-digiuno che non apportano troppe calorie e che offrono una serie di rassicurazioni sul fronte salutista (presenza di fibre, scarso apporto di grassi).
Nello specifico delle Kellogg’s Fibre Plus sono proprio le fibre a caratterizzare il prodotto: ogni barretta, sia nella versione al cioccolato fondente sia in quella 
al cioccolato al latte, fornisce il 20% del fabbisogno giornaliero di questo elemento.
Non è un semplice prodotto integrale arricchito di cioccolato: la lista degli ingredienti è piuttosto complessa: ai cereali e cioccolato si aggiungono una serie di zuccheri (sciroppo di glucosio, fruttosio, miele, zucchero), l’inulina e l’oligofruttosio (entrambe fibre solubili), olio vegetale, emulsionanti e altro ancora (si veda l’elenco degli ingredienti in tabella).
La barretta va incontro all’esigenza di aumentare la quantità di fibre nella dieta quotidiana, come raccomandato spesso dai nutrizionisti che criticano l’eccessivo consumo di alimenti raffinati. Ma lo slogan “più fibre” è diventato quasi una moda: questa componente essenziale per la salute, infatti, si può acquisire semplicemente seguendo una dieta equilibrata, ricca di frutta e verdura e che preveda anche cereali integrali (come pasta o riso o pane, per esempio), senza cercare necessariamente prodotti “addizionati di fibre”.
Tornando alla barretta Kellogg’s Fibre Plus, il prezzo a porzione può sembrare infatti abbordabile (varia da 50 a 56 centesimi), ma lo è un po’ meno se si considera il costo al chilo: da 18 a 20 euro.
Francesca Avalle
Foto: Photos.com
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Kellogg’s Fibre Plus Barretta di Cereali con cioccolato fondente 4 barrette da 28 g = 112 g Prezzo 1,99 euro per confezione 17,77 al kg (Esselungaacasa.it) 2,24 per confezione 20,00 al kg |
Ingredienti versione con cioccolato fondente Allergeni
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Ingredienti versione con cioccolato al latte Allergeni |
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VALORI NUTRIZIONALI MEDI |
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Barretta con cioccolato fondente |
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100g |
Per barretta
28g
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Valore energetico |
415 kcal 1735 kJ |
116 kcal 485 kJ |
6% |
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Proteine |
5 g |
1,5 g |
3% |
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Carboidrati |
52 g |
15 g |
6% |
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di cui zuccheri di cui amido |
18 g 33 g |
5 g 9 g |
6% |
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Grassi |
17 g |
5 g |
7% |
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di cui saturi |
6 g |
1,5g |
8% |
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Fibre alimentari |
18 g |
5 g |
20% |
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Sodio Sale |
0,15g 0,4 g |
0,05g 0,1 g |
2% |
