Un’infografica ricostruisce lo scandalo della carne di cavallo: Italia primo consumatore in Europa e filiera internazionale complessa tra Romania, Francia, Regno Unito e Irlanda.
La cronologia dello scandalo della carne di cavallo è ben rappresentata in un’infografica proposta dall’Istituto australiano che si occupa di sicurezza alimentare (Mike Stewart, Australian Institute of Food Safety).
Come si vede nel disegno l’Italia è il Paese europeo dove se ne mangia più, seguito dal Belgio e preceduto dalla Russia. L’altro elemento interessante è l’intreccio di Paesi coinvolti nella prima fase dello scandalo che comprende Romania, Francia, Inghilterra e Irlanda.
© Riproduzione riservata Fonte: Mike Stewart, Australian Institute of Food Safety
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Giornalista professionista, direttore de Il Fatto Alimentare. Laureato in Scienze delle preparazioni alimentari ha diretto il mensile Altroconsumo e maturato una lunga esperienza come free lance con diverse testate (Corriere della sera, la Stampa, Espresso, Panorama, Focus…). Ha collaborato per 7 anni con il programma Mi manda Lubrano di Rai 3 e Consumi & consumi di RaiNews 24
