Oltre il consumo: le sfide etiche dietro il frutto più amato dagli italiani.
Anche la banana ha una sua storia e, il frutto giallo sembra essere, secondo un’analisi effettuata nel 2026, uno dei frutti esotici più amati e consumati dagli italiani e presente nell’86% dei carrelli della grande distribuzione, percentuale che sembra non avere eguali nel reparto ortofrutta.
E così, il 15 aprile, la banana diventa protagonista grazie al World banana day che, quest’anno, diventa un occasione per parlare delle sfide globali che la filiera della banana deve affrontare e del progetto Fairtrade.
Considerato uno dei simboli non solo di abbondanza ma anche e, soprattutto, di accessibilità democratica: frutto facile da gestire la banana è una buona fonte di vitamine, minerali (in particolare potassio), fibre e fitosteroli ed è caratterizzata da un basso indice glicemico. Sembra essere un toccasana anche chi pratica sport di resistenza. È infatti uno degli snack più adottati da chi segue una sana alimentazione e disdegna merendine confezionate e/o prodotti processati e ultra processati.
Dove vengono coltivate le banane?
Le banane vengono coltivate in grandi piantagioni e in monocoltura in territori che si estendono per chilometri in America Latina e, sempre di più, in Africa e in Asia, gestite da aziende nazionali o dalle grandi multinazionali. Se consideriamo che l’Europa è il primo mercato mondiale, con oltre 5,5 milioni di tonnellate di prodotto importato ogni anno. Questo posizionamento richiede una filiera lunga e complessa.
Per arrivare sulle nostre tavole, le banane affrontano lunghi viaggi che mettono a rischio la conservazione, l’aspetto e la qualità del frutto, rendendo necessari accorgimenti particolari per garantirne l’integrità. Una tale produzione richiede costi e investimenti molto elevati non solo in termini economici ma anche umani. Poiché le dinamiche e la fragilità del commercio globale influenzano tutti i passaggi, dalla coltivazione all’esportazione, le conseguenze ricadono inevitabilmente sui territori delle piantagioni, colpiti da problematiche legate alla povertà e allo sfruttamento della manodopera che comprende, secondo le stime UNICEF, anche il lavoro minorile, con circa 160 milioni di bambini coinvolti nel mondo.
Il mercato delle banane è un business complesso, dove le pressioni economiche e climatiche mettono costantemente a rischio i piccoli produttori attraverso il fenomeno del “cut and run”, ovvero l’abbandono da parte delle grandi aziende dei fornitori più fragili, incapaci di sostenere elevati standard di investimento e di accesso ai mercati internazionali
Fairtrade e Altromercato
Fairtrade Italia (dal 1994) promuove una filiera equa e trasparente, garantendo ai produttori un Prezzo Minimo e un “Premio Fairtrade” extra, gestito autonomamente dalle cooperative per finanziare scuole, cliniche e infrastrutture locali. La correttezza di questo sistema è verificata da un ente terzo indipendente, Flocert.
La scelta dei consumatori è fondamentale: oggi 8 italiani su 10 riconoscono e si fidano del marchio Fairtrade (il bollino verde e azzurro). Questo impegno concreto si traduce in risultati tangibili: il Bilancio Sociale 2024 conferma le banane a marchio come il prodotto più venduto, con oltre 14.000 tonnellate e 743.000 euro di “Premio Fairtrade” generati per lo sviluppo delle comunità agricole. Un’altra opzione etica sono i prodotti del canale Altromercato. Come si legge sul loro sito: “le banane equo-solidali Altromercato provengono da piccoli agricoltori organizzati del Perù e dell’Ecuador. Ogni passaggio della filiera è controllato seguendo un sistema integrato di tracciabilità che permette di raccontare la storia di ogni frutto che finisce sulla tavola del consumatore: dal giorno della raccolta al nome del produttore, dalle materie prime utilizzate a chi ha lavorato ed inscatolato la frutta.”
Banana quanto ci costi?
Sembra che un piccolo frutto sia in grado di generare grandi cambiamenti. Ma quanto costano le banane a marchio Fairtrade? Abbiamo fatto un giro nei supermercati di Milano e sui siti online per capire quanto costa la banana a bollino verde e azzurro. Nei punti vendita fisici il prezzo el chilo per le banane Fairtrade parte da 2,68 di Coop fino a 2,98 di Esselunga, che però sono anche biologiche. Online le più convenienti sono su Esselunga a casa con 2,78 €/kg e si arriva fino a 3,89 €/kg (ma sono anche bio) sulla piattaforma Alpassofood.com.
I numeri evidenziano come il costo dei prodotti Fairtrade non sia sempre alla portata di tutti; basti pensare alla differenza di prezzo di quasi 2 euro al chilo rispetto a una banana convenzionale. Sebbene l’attenzione alla sostenibilità sia fondamentale, non dobbiamo dimenticare che il consumatore finale — per quanto sensibile ai temi dell’etica e della salute — deve fare i conti con il proprio budget. Spesso, l’accesso a prodotti bio, a chilometro zero o etici rimane un privilegio per pochi, confinando queste scelte in una dimensione di nicchia.
© Riproduzione riservata. Foto: Depositphotos.com
Per la verità, i prezzi della tabella supermercati non mi paiono evidenziare una differenza di 2 euro come scritto in fondo all’articolo, spicca verso il basso la sola Aldi il cui prezzo magari ha motivi a sé.
Piuttosto, io le banane in sostanza non le compro più perché se sono immature non sanno di nulla, se sono mature in un paio di giorni se ne vanno. C’è poi l’altro aspetto di cui mi dispiace per i coltivatori, ma vengono da troppo lontano, quindi la sostenibilità per la parte trasporto mi pare balorda. Infine, la buccia si butta ed è una bella parte del peso. Come commercio solidale preferisco l’ananas in scatoletta, che tra l’altro è uno dei frutti (mi risulta) con meno zuccheri
Nel testo si legge: “La differenza di prezzo di quasi 2 euro al chilo rispetto a una banana convenzionale”. Nella tabella il prezzo più alto del prodotto Fairtrade/Altromercato è di 2,98, la più economica è 1,15. Ossia 1,83 euro di differenza (quasi 2 euro…). Nella tabella dei negozi online: il prezzo più alto del prodotto Fairtrade/Altromercato è di 3,89, la più economica è 1,98. Ossia 1,91 euro di differenza (quasi 2 euro…).
Ho già precisato che nella tabella supermercati il prezzo ALDI mi appare fuori linea, le banane normali sono anche negli altri super con differenze molto minori.
Sono alla Lidl. Il prezzo delle banane normali è 2,49, le bio (Battaglio) 2,79. E’ il prezzo Aldi che è particolare. Tempo fa avevate fatto un articolo su banane Eurospin a 0,89, chiaramente un prezzo civetta
Condivido su gusto e punto di maturazione, molto meno sull’alternativa (ananas in scatola) sia per la povertà nutritiva che per gli zuccheri, oltreché per il contatto con con lo smalto della lamiera.
Acquistare poco e frequentemente fa superare il problema della maturazione.
Le mie confezioni non hanno smalto e peraltro se lo avessero non credo sarebbe un male. A livello di zuccheri, l’ananas è il frutto esotico che ne ha meno, meno della banana, lo avevo letto qualche anno fa. Ho provato con vari sistemi, ma non sono riuscito a risolvere il problema della maturazione, e anche quando si riesce a prendere “il giorno” in cui sono abbastanza giuste, il sapore non mi vale la spesa.
L’unico materiale sicuro è il vetro. Per lo zucchero mi riferivo sia all’assorbimento dell’acqua zuccherata di conserva.
Mio marito ha visto un servizio sui pesticidi che si usano per coltivare le banane. Ha deciso di non mangiarle piu. Gli ho preso quelle bio ma non è servito.
Il sevizio era della rivista il Salvagente di marzo 2026
Grazie, abbiamo corretto.
L’ho visto anche io quel bel servizio. Nonostante lo spessore della buccia il frutto era contaminato. Avevano testato che solo una marca ne era esente ma non ricordo quale…
Le banane Solidal COOP che compero io sono, da sempre, biologiche
Ho notato ormai da alcuni anni che le banane sia dall’Ecuador che Marocco vendute da Esselunga e Conad non sono in buone condizioni anche se ancora verdi: spesso il 50% del frutto e’ marcio. Una volta mi e’ apparso un annuncio su internet che diceva “le banane sono malate”. Non so la provenienza di questo annuncio ma ho riscontrato che era vero. Io mangio abitualmente una banana al giorno ma dovrò smettere se la meta’ devo buttarla via. Sapete se esistono banane in buono stato e dove vengono vendute? Grazie