Ogni tanto riaffiora l’annosa questione della scarsa conoscenza di nozioni nutrizionali e dei rischi legati all’alcol tra molti medici: questo accade perché il percorso formativo in Medicina e Chirurgia non prevede corsi di nutrizione umana. Una mancanza sottolineata anche da un nostro lettore, medico anestesista, che qualche tempo fa ha scritto alla redazione, e che li lascia vulnerabili a manipolazioni e falsi miti (un problema che abbiamo affrontato in questo articolo).
La lettera su medici e alimentazione
Sono un medico anestesista con interesse particolare verso metabolismo e nutrizione in area critica e nel paziente sano. Premetto che mi sono laureato nel 2008. Non conosco lo stato attuale degli ordinamenti ministeriali universitari per medicina e chirurgia, ma fino al 2008 non era previsto alcun esame di nutrizione umana durante il corso di laurea.
Questa è, ovviamente, una grande pecca in quanto si è demandato tutto ai dietisti e ai biologi nutrizionisti e quindi, eccezion fatta per i pochi medici specialisti in scienza dell’alimentazione, i medici della mia generazione non ne sanno assolutamente nulla. Ci si basa su pochi concetti appresi agli esami biochimica e fisiologia e, forse, a malattie dell’apparato digerente. Chi, come me, ha poi approfondito l’argomento con un master universitario – pagato profumatamente – è un’eccezione. Bisognerebbe studiare queste cose prima della laurea.
Ho usato queste parole in risposta a un vostro post. Vorrei chiedevi se credete possibile ‘sensibilizzare’ l’ambito ministeriale a tal proposito. Ci si potrebbe fare portavoce di questa necessità formativa? Credo che basti poco per controllare gli ordinamenti attuali e cercherò di farlo.
Alessandro Balnelli – medico anestesista
© Riproduzione riservata Foto: AdobeStock
Siamo un sito di giornalisti indipendenti senza un editore e senza conflitti di interesse. Da 13 anni ci occupiamo di alimenti, etichette, nutrizione, prezzi, allerte e sicurezza. L'accesso al sito è gratuito. Non accettiamo pubblicità di junk food, acqua minerale, bibite zuccherate, integratori, diete. Sostienici anche tu, basta un minuto.
Dona ora
Mi chiedo se sia logico che il medico di base dica ad una paziente con il colesterolo alto e che chiede cosa mangiare e cosa no, le dica di guardare su Internet ovvero di fare proprio quello che in genere i medici dicono di non fare.
Non posso che essere d’accordo. Sono papà di un bambino di quasi due anni ed ho avuto modo di appurare che buona parte dei pediatri, è assolutamente impreparata ad affrontare i temi della nutrizione nell’età evolutiva. Concetti come sciogliere il biscottino nel latte o dare al bambino lo yogurt industriale alla frutta, alla luce delle evidenze scientifiche, andrebbero superati una volta per tutte.