Bonduelle a dicembre ha deciso di arricchire l’offerta di prodotti della cosiddetta IV gamma con una nuova versione di insalata mista, “Sapori di stagione”: valerianella (soncino o songino), rucola e barbabietola rossa. Con il cambio di stagione tornerà sugli scaffali “Sapore d’Estate”, composta da radicchio rosso, valerianella e acetosetta rossa.
Con il termine “IV gamma” si definiscono verdura e frutta pronte per il consumo, cioè mondate, lavate e pronte per essere condite e portate in tavola. Questi alimenti, preferiti dai consumatori perennemente alla ricerca di cibi che richiedono poco lavoro, sono prodotti “a elevato contenuto di servizio”. Un altro vantaggio è la stabilità del prezzo che non si riscontra quando si compra la verdura al mercato. Quando si sceglie di comprare un’insalata in busta si sa che manterrà un contenuto e un costo sostanzialmente stabili nel tempo.
L’elemento di novità introdotto da Bonduelle è la stagionalità degli ingredienti: la barbabietola caratterizza l’offerta invernale, l’acetosella rossa è la peculiarità della combinazione estiva. Il “mix di sapori più originali della stagione” invernale e il “mix di sapori più fresco dell’estate” si alternano durante l’anno. Il primo si trova in commercio da dicembre ad aprile, il secondo è invece disponibile sugli scaffali da aprile a ottobre.
La nota dolente tipica dei prodotti pronti al consumo è il prezzo. Il mix invernale, costa quasi 16 euro al kg. Il confronto con la verdura da lavare non è facile e normalmente non viene fatto, in quanto si considera la funzione d’uso dell’alimento. La busta consente di servire due porzioni di insalata, senza preparazione alcuna salvo il condimento. Non è certo un prodotto per il consumo familiare perchè 125 grammi sono davvero pochi.
Valeria Torazza
| Prodotto | Prezzo | Ingredienti | |
| Bonduelle Sapori di Stagione (mix invernale) 125 g  |
1,99 € a confezione (consigliato)15,92 € al kg | Barbabietola, valerianella, rucola. In proporzione variabile. | |
| Bonduelle Sapori di Stagione Ricetta speciale inverno | |||
| Valori nutrizionali medi per | 100 g di prodotto | Per porzione (50g) | % GDA per un adulto |
| Valore energetico | 25 kcal- 104kJ | 12 kcal – 52kJ | 1% |
| Proteine | 1,8 g | 0,9 g | 2% |
| Carboidrati | 2,9 g | 1,4 g | 0,5% |
|
di cui zuccheri |
0,9 g | 0,5 g | 1% |
| Grassi | 0,2 g | 0,1 g | 0,2% |
|
di cui saturi |
0,05 g | 0,02 g | 0,1% |
| Fibre alimentari | 2,1 g | 1,0 g | 4% |
| Sodio | 0,042 g | 0,021 g | 1% |
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Foto: Photos.com, Bonduelle.it
analisi di mercato
Provata. Ottima.
Ale Roma