Questo nuovo gelato Ferrero l’ho visto oggi in supermercato e provato subito . All’inizio l’ho trovato eccezionale, ma successivamente mi è sembrato diverso. Ora io non sono un vero esperto di gelati, tanto meno un analista chimico od un nutrizionista, ciononostante credo di essermi fatto negli anni una certa esperienza ed un minimo di significativo gusto. A parte ciò, già alla vista è facile notare che il vero gelato alla Nutella si limita al paio di centimetri alla superficie della vaschetta. Subito sotto, il gelato cambia di colore ed anche di sapore. Mi sento di dire che sotto la superficie abbiamo a che fare con un normale gelato al cioccolato, senza particolari concessioni alla Nutella, se non tutt’al più in minima parte certamente meno riconoscibile all’aspetto ed al palato. Anzi forse anche leggermente sotto lo standard normale della cioccolata, se si considera anche che allo stesso prezzo si comprano vaschette di quantità doppia delle migliori marche del mercato. In questo strato inferiore di cioccolata senza nutella che comunque compone i 4/5 della vaschetta, si trovano piuttosto dei piccoli blocchi apparentemente di cioccolato più scuro (scrivo “apparentemente” perché ho notato che con lo scongelamento tendono a sciogliersi). Questo ovviamente aggiunge qualcosa a livello sensoriale che potrà anche piacere a molti, ma che è doveroso tenere separato non solo lessicalmente dal concetto di gelato alla Nutella. Insomma, se il prodotto fosse tutto come lo strato superficiale, a mio parere sarebbe eccezionale, anche se per altro verso potrebbe al limite finire per diventare stucchevole, e naturalmente costerebbe di più.