Il governo ha presentato un emendamento alla manovra economica, che istituisce mense scolastiche biologiche certificate, per favorire la diffusione e l’utilizzo di prodotti bio. L’emendamento, promosso dal ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina e condiviso con i ministri dell’Istruzione e della Salute Fedeli e Lorenzin, istituisce un fondo da 44 milioni di euro, che sarà gestito dal ministero delle Politiche agricole, per ridurre i costi a carico degli studenti e realizzare iniziative di informazione e promozione nelle scuole.
La norma prevede che le scuole che vorranno attivare il servizio di mensa biologica dovranno inserire le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, dei requisiti e delle specifiche tecniche, fissate dal ministero delle Politiche agricole insieme a quello dell’Istruzione.
“Per la prima volta avremo mense scolastiche biologiche certificate”, afferma il ministro Martina. “Un risultato importante che si inserisce nella nostra strategia per promuovere modelli agroalimentari più sostenibili e garantire ai nostri figli un’alimentazione più sana anche nelle scuole. L’Italia è leader del settore biologico in Europa, con più 60.000 operatori e 1,5 milioni di ettari coltivati. Con questo provvedimento dimostriamo ancora una volta di essere all’avanguardia e di rappresentare un laboratorio di buone pratiche da condividere a livello internazionale”.
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si mangia sempre male lo stesso. La scuola di mia figlia da anni e anni usa biologico certificato, la carne è biologica…di cremonini…ho visto io scaricare il camion.
Impariamo a cucinare a modo che è meglio e a fare la spesa come si deve.
Due cose.
La prima è che, dopo il roboante annuncio sui 44 milioni da destinarsi ai comuni per la riduzione dei costi e per inziaitive formayive, è emerso che si tratta di 4 milioni per quest’anno e di 10 milioni l’anno per i prossimi 4 anni (al punto che non si vede perchè dichiarare che si tratta di 44 miloni: sarebbe come sommare tutti gli investimenti nell’istruzione dei prossimi dieci anni e sparare una somma ingente nel titolo del comuinicato, per dimostrare che si ha a cuore la scuola. L questione, quindi va pesantemente riidimensionata.
La seconda è che i comuni procedono a gare d’appalto, che nella maggior parte dei casi non sono “spacchettate” (un appalto per l’ortofrutta, un appalto per i formaggi, n appalto per la carne e così via), ma generali (tutte le derrate); è quindi abbastanza logico che l’autocarro che scarica l’ortofrutta non sia quelllo del “Consorzio agricoltori biologici Pinco Pallino” e quello che scarica a carne non sia della “Cooperariva allevaori bologici dell’Appennino”, ma sia di un’unica azienda che funziona da piattaforrna di concentrazione e ridistribuzione dei prodotti. Quel che conta, e che deve risultare dalla documentaziione e dev’essere verificato dalla stazione appaltante e, se la mensa è certificata, dall’organismo di controllo, è l’origine biologica dei prodotti consegnati da questa piattaforna (Cremonini o altri).
Spesso le scelte migliori si scontrano con una realtà con molti compromessi al ribasso, prezzi compresi.
Quasi sempre la buona volontà non coincide con i mezzi impiegati e si trasforma in uno spot pro consenso elettorale.
Non è un vizio di qualche parte politica in particolare, ma purtroppo un limite trasversale.
dopo aver letto la decodifica del dr. Pinton, mi sembrano cifre molto modeste, se spese in 5 anni…
ma siamo cosi ricchi ? pensavo che l’Italia fosse un paese in difficoltà dove ci sono persone che fanno fatica ad arrivare a fine mese e altro ancora.
e poi sto biologico è dappertutto. Possibile? sarà vero biologico? guarda caso si diffonde di più in italia. c’è una spiegazione vera?
Non che io sia contro anzi ma speriamo che sia una cosa seria o perlomeno chiara.
Ma rimane il fatto che tutte queste spese sono a nostro carico e siamo in affanno. o no?