Martedì 28 giugno la Rai ha trasmesso una puntata speciale di Annozero… sulla pesca e sulle frodi nel commercio del pesce realizzata dal giornalista Roberto Pozzan.
Nel servizio Valentina Tepedino di Eurofishmarket una veterinaria che conosce molto bene il settore e ha scritto diversi libri sul tema spiega come individure l’Anisakis nel pescato e come affrontare questo problema. Un secondo intervento è invece dedicato all’aggiunta fraudolenta di polifosfati nei filetti di pesce per aumentare il peso e frodare il consumatore.
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