Puntata speciale di Annozero… sulla pesca il 28 giugno
27 Giugno 2011
Recensioni & Eventi

Martedì 28 giugno la Rai ha trasmesso una puntata speciale di Annozero… sulla pesca e sulle frodi nel commercio del pesce realizzata dal giornalista Roberto Pozzan.
Nel servizio Valentina Tepedino di Eurofishmarket una veterinaria che conosce molto bene il settore e ha scritto diversi libri sul tema spiega come individure l’Anisakis nel pescato e come affrontare questo problema. Un secondo intervento è invece dedicato all’aggiunta fraudolenta di polifosfati nei filetti di pesce per aumentare il peso e frodare il consumatore.
EUROFISHMARKET frodi pesce pesce SICUREZZA ALIMENTARE Tepedino 2011-06-27