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Nella primavera del 2010 Mareblu, del gruppo MWBrands, ha lanciato Mareblu Verosapore. Una novità in un settore consolidato che poco si presta a variazioni, tranne quando viene declinato come ingrediente per piatti pronti (insalate, antipasti, ecc). Ma qui si tratta solo di tonno. Eppure qualcosa di nuovo c’è.
La presentazione. Mareblu VeroSapore si presenta come una via di mezzo tra il tonno in olio e il tonno al naturale. È cotto a vapore e condito con olio extravergine di oliva. Non è immerso nell’olio di conserva e quindi apporta meno grassi.
Cosa c’è di nuovo. Rispetto al classico tonno in olio d’oliva è meno condito, e quindi non c’è bisogno di sgrondare l’olio di conserva come pare faccia l’80 per cento dei consumatori. D’altra parte, il tonno al naturale spesso viene considerato troppo “dietetico”, nell’accezione negativa del termine che sottintende un vantaggio per la linea a prezzo di una privazione di sapore non sempre gradita. Mareblu Verosapore risulta un prodotto nutrizionalmente più equilibrato e salutista.
La nota dolente. Visto che il prodotto mira a soddisfare i consumatori anche più attenti, dovrebbe dare maggiore importanza alla specie di tonno utilizzata. Va detto però che nella classifica di Greenpeace, Mareblu risulta ai “primi posti per aver sviluppato una nuova politica di approvvigionamento con precisi impegni verso la sostenibilità”.
Valori nutrizionali e prezzo. Confrontiamo ingredienti e tabella nutrizionale di tre tipi di tonno: il tonno all’olio d’oliva, il nuovo prodotto Verosapore e il tonno al naturale, tutti a marca Mareblu per coerenza. Inoltre indichiamo il prezzo rilevato in uno stesso supermercato.
Foto: Wikimedia/Robin
Tonno VeroSapore Mareblu
Prezzo: Latta 2 x 60g 1,99 euro/confezione, 16,58 euro/KG
Ingredienti:Tonno (92%), olio extravergine d’oliva (7%), sale.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico 160 Kcal/675 kj, Proteine 27,0 g, Carboidrati 0,0 g, Grassi 6,00 g (di cui saturi 1,0 g), Fibre 0,0 g, Sodio 0,420 g
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Ingredienti |
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| Tonno, olio d’oliva, sale. | Tonno, acqua, sale. | Tonno, acqua, sale. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Valori nutrizionali |
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Prezzo |
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Lattine 4x80g 3,56 euro/confezione, 11,13 euro/kg Sgocciolato 4x52g 17,11 euro/kg
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Non rilevato |
Latta 3x80g 2,99 euro/confezione, 12,46 euro kg sgocciolato 3x56g 17,80 euro/kg |
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Francesca Avalle
