MENU

Pseudomonas fluorescens

Pseudomonas fluorescens
Lettere
Redazione - 4 Giugno 2019

Mozzarella blu Santa Lucia della Galbani: la sorpresa di una lettrice e la risposta dell’azienda
Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 13 Ottobre 2014

Stop alla mozzarella blu: i ricercatori dell’Ispa-Cnr di Bari e dell’Izs del Piemonte mettono a punto un metodo per evitare la fastidiosa colorazione
Video News
Redazione - 4 Marzo 2014

Mozzarelle blu: in un video Antonello Paparella ci spiega l’inutile sensazionalismo dei media
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 17 Febbraio 2014

Guariniello: tre aziende indagate per le mozzarelle blu! Perplessità sulla decisione. Ecco la vera storia che forse nessuno conosce
Tecnologia e Test
Valeria Nardi - 12 Dicembre 2013

Mozzarelle blu: nuovo metodo dell’Università di Padova per individuare la contaminazione dei batteri