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PRODOTTI DA FORNO

PRODOTTI DA FORNO

Lettere
Redazione - 8 Settembre 2023

Aldi, biscotti e merendine con o senza olio di palma?

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 15 Marzo 2023

Basta con l’olio di palma nei prodotti del supermercato

Cracker salati in una ciotolina
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 14 Novembre 2022

Non diminuisce il sale nei prodotti da forno britannici: gli impegni volontari non stanno funzionando

carne bistecche plastica conservare
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 3 Ottobre 2018

Conservare il cibo senza errori: attenzione ai trucchi del web. Il fact-checking di Antonello Paparella

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 10 Aprile 2018

Il caffè contiene acrilammide e sostanze potenzialmente cancerogene da dichiarare in etichetta? Il parere dell’Istituto Superiore di Sanità

patatine fritte
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Dicembre 2017

L’acrilammide che si forma nelle patatine, nei biscotti, nel caffè e nel pane cotto ad alte temperature è nociva. Tutti i consigli da adottare in cucina per ridurre il contenuto negli alimenti in un articolo firmato da Veterinaria e sicurezza alimentare Marche

Chocolate chip cookies with marijuana isolated on white
Nutrizione
Redazione - 30 Novembre 2017

Via l’olio di palma dai prodotti, così migliora la dieta degli italiani e si riduce il rischio di malattia e mortalità

biscotti dolci zucchero colazione
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 18 Gennaio 2017

La Commissione Ue intende limitare la presenza di composti pericolosi nell’olio di palma? I contaminanti della lavorazione sono genotossici e cancerogeni

Chocolate Cream Cookies
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 26 Gennaio 2016

Cracker dolci e salati contaminati da salmonelle. Uno studio evidenzia il problema delle farciture e la poca importanza dell’umidità

Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 11 Gennaio 2016

Carbone vegetale nel pane e nei prodotti da forno: si può usare? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 27 Novembre 2015

Carbone vegetale, si può usare nei prodotti da forno? Pane e grissini neri: risponde l’avvocato Dario Dongo

cola bibita
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Febbraio 2015

Caramello artificiale: in USA si chiede di regolamentare la concentrazione nelle bibite

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16 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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