Giulia Crepaldi - 9 Novembre 2021

Pesce surgelato o abbattuto? Quando l’asterisco sul menu del ristorante non fa chiarezza

Valeria Balboni - 14 Aprile 2020

Il pesce ai tempi del coronavirus: in emergenza, i consumatori preferiscono i surgelati e il mercato del fresco va in crisi

Redazione - 2 Febbraio 2017

Pesce surgelato: consumi in crescita ma attenzione agli additivi e alla provenienza indicata sull’etichetta