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orzo

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Pita, Arabic bread
Pianeta
Giulia Crepaldi - 7 Agosto 2018

Il pane più antico potrebbe avere 14 mila anni. Archeologi trovano briciole in un focolare datato 4 mila anni prima dell’agricoltura

riso
Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Agosto 2017

La CO2 minaccia la dieta: meno proteine, ferro e zinco nei vegetali se aumenta l’anidride carbonica nell’atmosfera. Colpiti riso, avena, orzo e patate

Pianeta
Redazione - 2 Agosto 2015

La quinoa quadruplica le vendite e cresce il consumo di farro e orzo. Solo il grano resta stabile. La Nielsen fotografa la situazione italiana

Etichette & Prodotti
Redazione - 8 Maggio 2014

È corretto scrivere in etichetta che i betaglucani riducono i livelli di colesterolo? La risposta di Galbusera

Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 9 Aprile 2014

Vitasnella Cereal Breakfast: i nuovi biscotti per la colazione non sono economici e l’etichetta è troppo “furba”

silos
Pianeta
Dario Dongo - 15 Marzo 2013

Troppe micotossine nel mais, il problema riguarda diversi Paesi tra cui l’Italia e prescinde dall’origine della materia prima

Nutrizione
- 2 Gennaio 2013

Celiachia e neonati: infezioni e troppo glutine aumentano il rischio, ma l`allattamento al seno conferma l`effetto protettivo

Nutrizione
- 27 Febbraio 2012

Celiachia: per il settimanale Panorama orzo, farro, kamut e avena sono ok, ma è un grave errore

Nutrizione
- 19 Dicembre 2011

Betaglucani da orzo, l?Efsa conferma la riduzione del colesterolo nel sangue, ma ne servono 3 g al giorno

Nutrizione
- 9 Maggio 2011

I betaglucani riducono il colesterolo: ulteriori conferme dalla scienza. Ne occorrono 3 g al giorno, con una dieta varia

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )