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Archivio dei Tag: Danimarca

La Danimarca discute un’etichetta sull’impatto climatico degli alimenti. Una nuova sfida

semafori in etichetta

Il governo danese sta progettando un’etichetta che indichi l’impatto climatico dei prodotti alimentari, in collaborazione con le industrie del settore. I prodotti alimentari verrebbero contrassegnati con adesivi che mostrano il loro impatto ambientale, secondo una proposta contenuta in un nuovo pacchetto sul clima del governo, come riferisce il quotidiano danese in lingua inglese The Local. “Vogliamo dare ai consumatori i …

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Arriva il pollo danese senza salmonella nei supermercati della Danimarca. Dal 1996 il programma nazionale di controllo ha ridotto i casi negli allevamenti

pollo salmonellosi danimarca

In Danimarca, sugli scaffali dei supermercati sono arrivati i petti di “pollo danese senza salmonella”, caratterizzati da un bollino con questa scritta e l’immagine di un pollo. Ne dà notizia il sito statunitense Meating Place, che osserva come la Danimarca sia geograficamente paragonabile allo Stato del Maryland dove a fronte di 5,5 milioni di abitanti si allevano 100 milioni di …

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A Copenaghen il supermercato anti-spreco raddoppia. Aperto un nuovo negozio in un quartiere alla moda

A Copenaghen, è passato meno di un anno dall’apertura del primo supermercato che vende con uno sconto del 30-50 per cento prodotti rifiutati dagli altri punti vendita. I motivi sono diversi:  gli alimenti hanno superato la data consigliata per il consumo, le etichette o le confezioni sono difettose, la frutta e la verdura hanno forme esteticamente strane. Vista la popolarità …

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Danimarca e Germania verso un logo sul benessere animale. Foodwatch contraria. La maggior tutela degli animali si deve pagare o deve essere un obbligo di legge?

Maiale

Il governo danese ha presentato il proprio logo per indicare il livello di benessere garantito agli animali da reddito. Il simbolo potrà essere adottato volontariamente dai produttori di alimenti.Anche la Germania sta sviluppando un logo analogo, anche se dall’associazione dei consumatori tedesca Foodwatch arriva un giudizio negativo su queste iniziative. Secondo l’associazione il benessere per gli animali dovrebbe rappresentare una …

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Impatto climatico degli alimenti, il Consiglio etico danese propone una tassa sulla carne bovina

manzo

Il Consiglio etico della Danimarca ha chiesto al governo di introdurre una tassa sulla carne bovina, da estendere successivamente a tutte le carni rosse, con l’obiettivo finale di tassare gli alimenti a seconda del loro impatto sul clima. La proposta è stata votata da 14 dei 17 membri del Consiglio, secondo i quali “il cambiamento climatico è un problema di …

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Acrilammide: la Danimarca fissa limiti più severi per la sostanza cancerogena che si crea ad alte temperature negli alimenti contenenti amido

pane

La Danimarca ha deciso di fissare dei limiti indicativi per l’acrilammide negli alimenti più severi di quelli stabiliti dall’Unione europea, giudicati insufficienti a tutelare la salute dei cittadini. L’acrilammide è una sostanza chimica, classificata come genotossica e cancerogena, che si forma naturalmente nei prodotti alimentari che contengono amido durante la cottura ad alte temperature. Il problema si pone per le fritture, …

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Danimarca e Romania mettono il semaforo sui cibi. Tutela della salute o neo protezionismo?

Da un capo all’altro dell’Europa, spuntano semafori per segnalare le qualità nutrizionali dei cibi. La Danimarca e la Romania hanno deciso di proporre nuovi simboli colorati sulle etichette per contrassegnare gli alimenti buoni e cattivi. Andiamo a vedere di che si tratta. Il progetto di legge danese introduce una serratura verde, una sorta di semaforo da applicare alle etichette dei …

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Danimarca e Ungheria: tasse su grassi, zuccheri e cibi confezionati. Dovrebbero promuovere la salute, ma penalizzano i meno abbienti. E, spesso, gli alimenti sani

Tempi duri per i consumatori dell’Europa del Nord. Dopo le micidiali quanto inutili imposte sulle bevande alcoliche in Svezia, è giunta l’ora di tassare vari alimenti, in Danimarca come in Ungheria. Nuove imposte sui consumi che, come sempre, penalizzano le fasce meno abbienti della popolazione, con la scusa di promuovere il consumo di alimenti reputati più salutari. Dal 1° ottobre …

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Danimarca, è tempo di lavare l?onta della tradizionale ?festa? ai delfini balena

La Danimarca, nel nostro immaginario di europei del sud, è un paese ordinato, civile, all’avanguardia nei rapporti sociali. C’è tuttavia una macchia, anzi un mare di sangue di cui pochi sanno. Alle isole Far Oer si celebra ogni anno una festa tradizionale: la Grindadráp, la “festa al delfino balena”. Quando i delfini balena si avvicinano alle rive, le scuole chiudono …

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Danimarca, è tempo di lavare l?onta della tradizionale ?festa? ai delfini balena

La Danimarca, nel nostro immaginario di europei del sud, è un paese ordinato, civile, all’avanguardia nei rapporti sociali. C’è tuttavia una macchia, anzi un mare di sangue di cui pochi sanno. Alle isole Far Oer si celebra ogni anno una festa tradizionale: la Grindadráp, la “festa al delfino balena”. Quando i delfini balena si avvicinano alle rive, le scuole chiudono …

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Danimarca, è tempo di lavare l’onta della tradizionale “festa” ai delfini balena

La Danimarca, nel nostro immaginario di europei del sud, è un paese ordinato, civile, all’avanguardia nei rapporti sociali. C’è tuttavia una macchia, anzi un mare di sangue di cui pochi sanno. Alle isole Far Oer si celebra ogni anno una festa tradizionale: la Grindadráp, la “festa al delfino balena”. Quando i delfini balena si avvicinano alle rive, le scuole chiudono …

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