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Archivio dei Tag: cibi pronti

Piano del governo britannico per ridurre le calorie di pizze e cibi pronti. In dieci anni, i bambini di 11 anni gravemente obesi sono aumentati di un terzo

Wurstel Hot dog in a bun with mustard and vegetables

In Gran Bretagna, le pizze vendute ai ristoranti e nei supermercati dovranno ridurre le dimensioni o i condimenti, così come torte, piatti pronti e sandwich, per ridurre le calorie. È quanto anticipa la stampa inglese, secondo cui il governo sta predisponendo un nuovo piano anti-obesità, che dovrebbe contenere nuove raccomandazioni. Secondo la bozza del piano, una pizza standard non dovrebbe …

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Alimenti confezionati: gli acquisti nei paesi industrializzati superano quelli dei cibi freschi. I risultati dell’indagine Euromonitor in 54 paesi

Man Putting TV Dinner Into Microwave Oven To Cook

Il mondo va pazzo per il cibo confezionato, e nei paesi più sviluppati gli acquisti  hanno superato di gran lunga quelli dei prodotti freschi. Questa tendenza, di per sé, non sarebbe necessariamente negativa visto che  il processo industriale permette un controllo della conservazione e, in generale, verifica le condizioni di trattamento del cibo che le pratiche artigianali non possono assicurare. …

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Purè Coop specifica che gli acidi grassi sono di palma: è corretta l’etichetta?

pur di patate con contorno di piselli

Questa mattina dovevo acquistare una confezione di  purè in fiocchi e nell’elenco degli ingredienti del prodotto Coop ho notato la dicitura “mono e digliceridi degli acidi grassi (palma)” (vedi foto sotto)… Ho  fatto un confronto con la composizione di altri preparati analoghi della Knorr e di Pfanni e ho notato che i “mono e digliceridi degli acidi grassi” ci sono sempre …

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Troppo sale nella pizza surgelata e negli alimenti confezionati: i risultati di un’inchiesta francese valgono anche per l’Italia. Le aziende vendono di più se i prodotti sono più appetitosi

sale

I cibi pronti in vendita nei supermercati contengono troppo sale. È questa la conclusione di un’indagine condotta in Francia dalla rivista Process Alimentaire su 341 prodotti presenti sugli scaffali della grande distribuzione e discount. Gli alimenti sono stati suddivisi in 12 grandi gruppi, dai cereali per la colazione ai latticini, dalle zuppe di verdura ai preparati di carne, come le …

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I nuovi risotti Knorr si possono cuocere al microonde: comodità e niente glutammato, ma troppo sodio

La Knorr rinnova l’offerta dei tradizionali risotti in busta che adesso si possono cuocere anche al microonde. Il prodotto è stato rivisitato e modernizzato con precise indicazioni di cottura e alcuni consigli per aggiungere il tocco personale. La vera novità dei 14 risotti disidratati è la possibilità  di utilizzare il microonde. Basta versare il contenuto di una busta in un contenitore …

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Celiachia e neonati: infezioni e troppo glutine aumentano il rischio, ma l`allattamento al seno conferma l`effetto protettivo

Infezioni ripetute nei primi sei mesi di vita, consumo di quantità significative di glutine durante lo svezzamento e interruzione dell’allattamento al seno prima dell’introduzione del glutine: ecco tre “ingredienti” che, combinati insieme, aumentano il rischio di sviluppare la celiachia già in età pediatrica. Lo affermano i risultati di uno studio condotto in Svezia – paese che ha registrato a cavallo …

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Minestre in busta Star: la nuova ricetta con patate e porri è pronta in soli 3 minuti

Crema di Patate e Porri è l’ultima minestra pronta in busta della linea Fior di Star. Anche per questa versione, le indicazioni di genuinità riportate sulla busta sono numerose.   Innanzitutto la crema si fregia di essere “come fatta in casa…”, con “ingredienti naturali”, “senza conservanti”, “senza glutammato”. Sul retro della confezione ci sono immagini e brevi frasi che sintetizzano …

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