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Olio di palma e drupe di palma su un cucchiaio di legno
Nutrizione
Roberto La Pira - 3 Dicembre 2014

L’olio di palma fa male alla salute. Ecco i lavori scientifici che lo dimostrano

Cracker salati in una ciotolina
Etichette & Prodotti
Redazione - 27 Ottobre 2014

Olio di palma: la lista dei 165 grissini, dei cracker e degli snack “senza”

Etichette & Prodotti
Redazione - 9 Settembre 2014

Prodotti senza olio di palma: la prima lista con le referenze segnalate dai lettori

Ciotola di biscotti secchi al burro
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 4 Settembre 2014

L’olio di palma è presente nel 94% dei biscotti

Biscotti ripieni di marmellata su un vassoio di legno
Etichette & Prodotti
Redazione - 21 Luglio 2014

L’olio di palma è il grasso più utilizzato nei biscotti e nelle merendine

Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 7 Luglio 2014

Olio di palma: l’ingrediente segreto presente nella quasi totalità di merendine, biscotti, torte e brioche. Pochi lo conoscono ma molti lo usano

Lettere
Roberto La Pira - 27 Giugno 2014

L’olio di palma non è tutto uguale: la qualità dipende dalla lavorazione e da altri fattori. Il punto di vista dell’azienda Germinal Bio

Panetti di burro su un foglio di carta oleata sopra un piatto di legno, con coltello; concept: grassi saturi, colesterolo
Nutrizione
Valentina Murelli - 25 Giugno 2014

Contrordine: i grassi saturi non hanno colpe. Ma è davvero così?

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 4 Marzo 2014

Chiacchiere di Carnevale prima di scegliere leggere bene l’etichetta: meglio se c’è il burro. Quelle al forno non sono più leggere

Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 16 Gennaio 2014

La nuova dieta mediterranea: in un libro di Ruggeri e Rubini tutti i consigli per un’alimentazione corretta e per ritrovare il gusto in cucina

Etichette & Prodotti
Valeria Nardi - 4 Dicembre 2013

Pandoro: quale scegliere al supermercato? Altroconsumo promuove Conad, Maina, Bauli, Coop e Tre Marie

Etichette & Prodotti
Redazione - 12 Settembre 2012

L`olio di palma è presente in centinaia di prodotti. Forse conviene evitarlo ma è difficile trovare cibi "palm oil free"

Pubblicità & Bufale
Redazione - 1 Marzo 2011

Lo spot di Lazzaroni prende in giro i consumatori, frollini senza margarina ma ricchi di mediocri grassi vegetali

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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