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Uno sgombro su un tagliere di ardesia con fette di limone; concept: pesce azzurro
Pianeta
Valeria Balboni - 10 Settembre 2025

Pesce azzurro, sostenibile e salutare per davvero? Ne parliamo con l’esperta
Sardine fresche in una scatola in un mercato del pesce o pescheria
Lettere
Redazione - 5 Gennaio 2023

Anisakis: perché ancora rischio nei prodotti confezionati? Risponde Valentina Tepedino
Lettere
Dario Dongo - 17 Gennaio 2017

Alici di Cetara Zarotti prodotte in Albania: è una pratica corretta? Risponde l’avvocato Dario Dongo. Replica l’azienda
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 16 Settembre 2014

Le alici marinate hanno un’etichetta poco chiara secondo un lettore. Risponde l’esperto di diritto alimentare Dario Dongo
acciuga pesce
Tecnologia e Test
Redazione - 19 Giugno 2013

Acciuga o sardina? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come distinguere i due pesci e valutare la freschezza
Anchovy rolls served as appetizer
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 28 Febbraio 2011

FrescAlice Rizzoli: le alici cambiano confezione e formato, ma il prezzo è salato