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Questioni attuali nel settore avicolo. Convegno a Roma dell’Istituto sperimentale zooprofilattico delle Venezie

Convegno : Questioni attuali nel settore avicolo

25 marzo 2014, Auditorium Ministero della Salute – V.le G. Ribotta 5, Roma

Convegno-Avicoli-RomaIl Convegno, destinato al personale del SSN e del Ministero, si propone come momento conclusivo e di riflessione in merito alle tematiche che interessano il settore delle carni avicole.

L’evento affronta tematiche relative alla gestione del rischio con particolare riferimento alle zoonosi in generale e alla salmonella in particolare, nonché argomenti concernenti gli audit, l’attività di controllo e la normativa di riferimento (Reg. CE 882/2004, D.Lgs. 193/2006, Reg. CE 853/2004, Reg. CE 852/2004).
Particolare spazio sarà dato alla tavola rotonda che vede il confronto diretto tra i diversi attori che sono coinvolti nel settore.

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Tel.: 049 8084341 | E-mail: formazione@izsvenezie.it

  Roberto La Pira

Roberto La Pira
Giornalista professionista, laurea in Scienze delle preparazioni alimentari

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