Come potete leggere in altri miei commenti, io sono pro OGM, aborro la agricoltura biodinamica ecc, quindi potete capire come mi stiano simpatici ‘loro’.
Però, a parte che bisogna vedere se poi l’accusa è vera, comunque se giuridicamente è definibile frode in commercio, nella sostanza sarebbe più una furbata. Le frodi ‘vere sono altre. Pericoli per la salute non ne vedo. Forse il Parmigiano prodotto nella zona viene valutato di maggior pregio e qui può stare il motivo della questione. Saluti

La frode in commercio non comporta necessariamente pericoli per la salute del consumatore, che se esistono comportano altri reati aggiuntivi. Si ha frode quando vengono fatte dichiarazioni fasulle relative ad un prodotto, ad esempio si dichiara negli ingredienti olio extra vergine di oliva e invece si utilizza olio di semi, oppure si dichiara un’origine geografica delle materie prime che non corrisponde alla realtà, ecc. Evidentemente queste false dichiarazioni hanno lo scopo di risparmiare sui costi ma di vendere lo stesso il prodotto come se fosse di tipo più pregiato, quindi ad un prezzo più alto. Nel caso poi dei prodotti a qualità regolamentata come i formaggi DOP, ci sono una serie di vincoli da disciplinare che vanno rispettati per potersi fregiare del marchio. Quindi attuare degli stratagemmi fraudolenti per eludere i vincoli, che consistono anche in quote produttive, rese massime previste, indicazioni di origine, ecc. oltre a prendere in giro il consumatore si configura naturalmente come concorrenza sleale verso le altre aziende che rispettano la normativa. A chi dice che il disciplinare è anacronistico, ricordo che i disciplinari dei prodotti regolamentati non cadono dall’alto, ma sono definiti dai produttori, con un notevole peso dei sindacati agricoli, e possono essere cambiati, come avviene abbastanza spesso, quindi il disciplinare restrittivo non può essere una scusa per le frodi, nessuno ti obbliga a vendere il tuo formaggio come DOP se non ne ha i requisiti, se non li vuoi rispettare basta che lo chiami in altro modo. Da quanto posso capire dalla notizia, indicare un caseificio di produzione diverso da quello reale potrebbe servire ad eludere i controlli sulle rese, sulle quote produttive e sulla provenienza del latte.

sono pienamente d’accordo con il sig. Valerio. Il fine è proprio quello di eludere i controlli per produrre in modo “comodo” in barba ai regolamenti. Purtroppo però questi comportamenti fraudolenti mettono furi gioco gli operatori corretti rispettosi delle regole (volontarie e non). Ovviamente sempre che tutte le contestazioni fatte al sig. Carra risultino confermate dal giudice. Anche se i signori della coldiretti non mi sono proprio simpatici, ritengo giusto e doveroso essere garantista.