Olio di semi di mais: confronto tra Esselunga e Oleificio Zucchi. Il produttore è lo stesso e tutti e due sono OGM free, ma solo uno ha le vitamine

Claudio Troiani 3 Aprile 2017

Quando deve acquistare un olio di semi, il consumatore sceglie spesso il prodotto con il marchio del supermercato, che rappresenta circa il 40% delle vendite nella grande distribuzione. Abbiamo confrontato l’olio di semi di mais Esselunga, fortificato con vitamine E e B6, prodotto dall’Oleificio Zucchi, con il prodotto analogo, ma non vitaminizzato, proposto con la marca Zucchi e presente nello stesso punto vendita. Si tratta di due oli con una leggera diversità dal punto di vista dell’apporto nutrizionale delle vitamine e che vengono proposti in due formati diversi: un litro nel caso di Esselunga e due litri per l’olio Zucchi.

Come ci ha spiegato l’azienda, specializzata nella fornitura di oli alle principali catene di supermercati nazionali ed estere, per l’olio di mais Esselunga, la vitaminizzazione e la certificazione “no OGM” rappresentano una richiesta specifica prevista dal capitolato. Anche se l’etichetta Esselunga non lo dice entrambi gli oli sono “no OGM”. L’Oleificio Zucchi, infatti, tratta solo olio di mais certificato, proveniente da piante non geneticamente modificate. Il fatto di non comunicare in etichetta questo particolare è una scelta di Esselunga collegata a proprie strategie di mercato.

Confrontando i prezzi – 2,19 euro per un litro di olio Esselunga e 5,39 euro (2,69 al litro) per Zucchi – risulta evidente il minor costo della versione vitaminizzata. Come sempre accade il fattore “marca” incide sempre sul prezzo finale alla cassa. Lo stesso fenomeno si osserva, confrontando il prodotto Esselunga con l’olio di mais più venduto e più famoso, vale a dire l’Olio Cuore, anch’esso arricchito con vitamine E e B6 e certificato “no OGM” venduto nel formato classico da 1 litro a 3,80 euro. Il prezzo dell’Olio Cuore è poco giustificabile, tanto più se si considera che il prodotto della catena di supermercati è integrato 90 mg di vitamina E e 2,5 mg di B6, mentre Cuore ne contiene rispettivamente 80 mg e 1 mg. In ogni caso l’aggiunta di vitamine all’olio risulta ininfluente rispetto al costo della materia prima.