Nella settimana n°2 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 69 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).
L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: mercurio in tranci di verdesca congelati (Prionace glauca) dalla Spagna; Salmonella enterica (ser. Hessarek) in bastoncini da masticare per cani dalla Germania, con materie prime provenienti dal Sud Africa.
Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente troviamo: Listeria monocytogenes in salmone affumicato refrigerato dalla Danimarca; Listeria monocytogenes in salmone affumicato refrigerato dalla Lettonia; mercurio in pesce spada dalla Spagna; contenuto troppo alto di solfiti in spumante italiano; Salmonella enterica (ser. Enteritidis e ser. Infantis) in filetti di pollo refrigerati dalla Polonia; sostanza non autorizzata (antrachinonica) in tè verde dal Vietnam.
Tra i lotti respinti alle frontiere od oggetto di informazione, l’Italia segnala sei casi, presenti tra quelli già segnalati sopra.
Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, l’Austria segnala piombo in salsicce crude refrigerate dall’Italia; Salmonella enterica (ser. Senftenberg) in farina di soia destinata a mangime.
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Giornalista pubblicista, redattrice de Il Fatto Alimentare, con un master in Storia e Cultura dell’Alimentazione
