Galline libere di razzolare libere nei prati? Guardando la confezione di uova Coccodì Free e leggendo la scritta sull’etichetta “uova fresche allevate all’aperto” si ha la sensazione di un gruppo di animali felici, liberi di scorrazzare in prati sempreverdi, che depongono uova tra un inseguimento e l’altro. Non è proprio così.
La normativa degli allevamenti di galline
Negli allevamenti “all’aperto”, le galline vivono in grandi capannoni e possono uscire quando lo desiderano. La situazione quindi non è proprio quella presentata nella fotografia. In genere negli allevamenti all’aperto ogni gallina dispone di almeno 2,5 mq per metro quadrato e l’erba praticamente non esiste. In Italia esistono solo pochi allevamenti biologici dove gli animali vivono in capannoni più piccoli e ognuno dispone di 10 metri quadrati per uscire all’aperto, per questo il prezzo delle uova biologiche è molto più caro. Nella maggior parte dei casi, le galline vivono in piccole gabbie, mentre i polli da carne sono cresciuti a terra in grandi capannoni e dopo 45/60 giorni vengono macellati.
Vale la pena ricordare che nel 2001 l’Autorità Antitrust ha condannato la società Aia per pubblicità ingannevole perché sull’etichetta a fianco della frase “uova fresche di galline allevate a terra” c’era il disegno di un contadino in aperta campagna con due galline che scorrazzano sul prato. Secondo Aia il disegno del contadino che cammina in campagna è un elemento evocativo, usato per fare capire la maggiore naturalità delle uova contenute nella confezione rispetto a quelle ottenute da galline allevate in batteria, dove l’affollamento può arrivare a 22 capi per metro quadrato. L’Autorità Antitrust ha ritenuto insufficienti queste giustificazioni. Secondo la sentenza, il disegno sulla confezione rappresenta animali che si muovono nei campi e può indurre in errore. Il consumatore può infatti decidere di comprare le uova AIA perché pensa di acquistare uova di galline allevate in spazi aperti e poco affollati, e quindi ipotizzare che siano più naturali e genuine.
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