Sono arrivati sugli scaffali dei supermercati due nuovi prodotti Nutri-Mi della linea Special K di Kellogg’s , che amplia l’assortimento arrivando a proporre così otto tipi di cereali per la prima colazione (a cui bisogna aggiungere sette confezioni di snack o biscotti). La suddivisione fatta da Kellogg’s distingue tre categorie, i Cereali Special K (Classic, Cioccolato fondente, Albicocche e Pesche, Frutti rossi, Yogurt), il Crunchy Muesli Mela Uvetta e i Nutri-mi con le due nuove referenze che rappresentano un segmento a parte.
La novità è costituita dall’aver messo insieme fiocchi multicereali, agglomerati con semi di lino e girasole e fiocchi di frumento integrale insieme ai frutti di bosco oppure con frutta secca. Il contenuto non sembra essere molto diverso dagli altri Special K: hanno più cereali (4 per l’esattezza: avena, frumento integrale, riso e orzo) e i semi di lino e di girasole.
Dall’immagine e dalla grafica Special K Nutri-Mi appare meno “femminile”, le indicazioni puntano più sulla nutrizione che sulla forma fisica e la porzione di prodotto consigliata (40 g) è maggiore rispetto a quella di Special K Frutti Rossi (30 g) .
Per quanto riguarda gli ingredienti l’elenco di Nutri-mi, è molto lungo, oltre ai cereali, che complessivamente rappresentano il 69,5%, ci sono crusca di frumento (7%) e farine (5%), semi di girasole e di lino, frutta liofilizzata (5%). Nella lista troviamo ovviamente zucchero e sciroppo di glucosio oltre a vari elementi come l’olio di girasole, il sale, l’emulsionante, l’amido modificato, gli aromi, il bicarbonato di sodio (idrogenocarbonato di sodio) e di ammonio, nonché numerose vitamine e i minerali.
Dal punto di vista nutrizionale, le differenze più significative rispetto a Special K Frutti Rossi sono relative alla percentuale di fibre (9,6% in Nutri-mi, 5,3% in Special K Frutti Rossi) e di proteine (10% in Nutri-mi, 8,9% in Special k Frutti Rossi). L’arricchimento in vitamine è importante per entrambi i prodotti ma nel caso delle versioni “classiche” è uno degli elementi fondamentali nel posizionamento del prodotto. Il nuovo nato punta più sulla presenza di 4 cereali e sulla ricchezza in fibre e sembra destinato a valorizzare l’area salutista che in quella edonista.
Il lancio di questo nuovo cereale per la prima colazione serve ad aumentare la visibilità e lo spazio sugli scaffali di Kellogg’s, marca leader del settore, che negli ultimi anni, con la crescita del mercato e l’introduzione di molte referenze con il marchio delle catene di supermercati, ha subito una forte concorrenza.
Per quanto riguarda il prezzo una confezione da 320g costa 3,49 euro, pari a 10,91 euro al kg. Rispetto ad altri Special K, presenti sullo stesso scaffale, il prezzo è superiore del 22%; Special K Albicocche e Pesche e Special K Cioccolato fondente hanno infatti un prezzo al kg 8,97 euro. Ancora più ampia la differenza di prezzo nei confronti dei cereali a marca commerciale: ad esempio la confezione da 300 g di Carrefour Stylesse Cioccolato Fondente costa 1,99 euro, pari a 6,63 euro al kg; Special K Nutri-Mi è più caro del 64% rispetto a questo prodotto Carrefour.
Nessun altro prodotto è uguale per composizione tuttavia il confronto con altri cereali integrali e arricchiti evidenzia un posizionamento di prezzo decisamente alto.
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analisi di mercato
Bicarbonato di sodio, non sapevo che poteva avere un altro nome.
Si può chiamare anche carbonato acido di sodio.
Sono cereali zeppi dell’onnipresente zucchero e sciroppo di glucosio. Non basta un po’ di crusca aggiunta a rendere un alimento sano se prima non si sopprimono gli zuccheri aggiunti. Da lasciare sullo scaffale.