Home / Etichette & Prodotti / Origine della carne e del latte in etichetta anche per i prodotti trasformati. Al via in Francia la sperimentazione per un anno

Origine della carne e del latte in etichetta anche per i prodotti trasformati. Al via in Francia la sperimentazione per un anno

indicazione di origine
In Francia al via la sperimentazione per indicare in etichetta l’origine di carne e latte nei prodotti trasformati

La Commissione europea ha espresso un accordo di principio sul progetto di decreto legge del governo francese per sperimentare l’indicazione obbligatoria in etichetta dell’origine della carne e del latte nei prodotti alimentari trasformati. Lo ha annunciato il Ministro dell’agricoltura francese, Stéphane Le Foll, dopo la riunione del Consiglio dei ministri dell’agricoltura dell’Unione europea del 14 marzo, precisando che la sperimentazione durerà un anno

Lo scorso mese, l’associazione dei consumatori francese Que Choisir in un’indagine sui prodotti trasformati contenenti carne evidenziava che oltre la metà (54%) non riporta l’indicazione di origine, sottolineando il fallimento della politica di autoregolamentazione ed etichettatura volontaria. L’associazione dei consumatori, insieme a quelle degli allevatori, ha quindi lanciato una petizione online, chiedendo alla Commissione europea di assumere iniziative per rendere obbligatoria l’indicazione dell’origine della carne nei prodotti lavorati. La stessa cosa è stata fatta dal Parlamento europeo un anno fa, con una risoluzione approvata (460 voti a favore, 204 contrari e 33 astenuti). Nelle prossime settimane, l’europarlamento tornerà a pronunciarsi su questo tema.

Secondo i dati forniti dalla Commissione europea (riferiti al 2013), oltre il 90% dei consumatori desidera conoscere l’indicazione di origine della carne contenuta nei prodotti alimentari trasformati. La Commissione non ha però assunto iniziative legislative, ritenendo l’etichettatura troppo complessa e costosa. Anche secondo la consultazione pubblica organizzata un anno fa dal Ministero delle politiche agricole italiano  oltre il 96% dei consumatori ritiene molto importante l’indicazione chiara dell’origine, mentre per l’84% è fondamentale conoscere il luogo in cui è avvenuto il processo di trasformazione.

Beniamino Bonardi

leggere le etichette false leggere latte 159406067
La sperimentazione francese avrà un impatto forte sui prodotti pronti al consumo

Il progetto normativo francese, a firma del ministro dell’Agricoltura Stephan Le Foll, introduce l’origine obbligatoria sia per il latte venduto tal quale (1), sia per latte e carni (2) utilizzati come ingredienti di altri prodotti alimentari. I paesi da indicare, per quanto riguarda il latte, sono quello di raccolta ma quelli di trasformazione e condizionamento (se non coincidono). Anche per l’origine della carne, si dovranno precisare i paesi di nascita, allevamento e  macellazione.

L’indicazione dell’origine  deve essere riferita al singolo paese di provenienza, anche se è possibile  utilizzare espressioni come – “UE” o “extra-UE” – quando le materie prime risultano avere origini differenziate. L’impatto sull’industria alimentare francese sarà in ogni caso notevole, poiché le norme incidono sia sul settore lattiero-caseario, sia sulla filiera dei salumi e sulle produzioni di surgelati, sughi nonché più in generale gli alimenti “ready-to-eat”.

Le regole valgono per i prodotti confezionati e preparati  in Francia e quelli importati da paesi extra-europei . Mentre per i prodotti alimentari confezionati negli altri paesi dell’UE e in quelli compresi nello Spazio Economico Europeo insieme alla Turchia valgono le norme attuali che non prevedono l’indicazione di origine.   Alla luce di questa disparità di regole è facile prevedere contestazioni nell’ambito dell’Organizzazione Mondiale del Commercio (WTO), come di recente è capitato allo stesso governo USA per avere introdotto il Cool (Country of Origin Labelling) sulle carni.

Dario Dongo
gift dario dongo

 

 

www.foodagriculturerequirements.com

Note:
(1) In Italia, si ricorda, l’origine è prescritta solo per il latte fresco, non anche per quello UHT
(2) Si riferisce alle carni delle specie bovina, suina, ovina e caprina, avicola

  Redazione Il Fatto Alimentare

Redazione Il Fatto Alimentare

Guarda qui

carne finta fake meat burger

Ceci n’est pas une steak: la campagna contro l’uso dei nomi di prodotti a base di carne per i surrogati vegetali

L’hanno chiamata Ceci n’est pas une steak, Questa non è una bistecca, l’efficace campagna pubblicitaria che …