In effetti i dati parlano chiaro: c’è – giustamente – tantissima attenzione sulla ristorazione collettiva e sui sistemi di produzione e distribuzione, ma ormai il 50% delle malattie causate da alimenti dipendono da comportamenti errati dei consumatori, nelle cucina di casa. Insegnare ai bambini qual è il modo giusto per maneggiare e conservare gli alimenti aiuta a difenderli oggi, ma anche a trasformarli in consumatori più attenti e protetti, domani.
(*) Per non creare discriminazioni nelle opportunità di apprendimento, anche i bambini che avevano seguito la lezione teorica hanno svolto gli esperimenti pratici, ma solo dopo la conclusione della raccolta dei dati per gli studi.
Valentina Murelli
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SEGNALAZIONE
Il Teatro della salute. Concorso nazionale per la scuola primaria
Il Ministero della Salute, in collaborazione con il Ministero dell’istruzione, dell’università e della ricerca e con gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, presenta un bando di concorso per la partecipazione a Il Teatro della salute, progetto didattico su materie inerenti le scienze veterinarie e principi di igiene , pensato e voluto per i bambini delle scuole primarie.
Scopri l’iniziativa sul sito web del Ministero della salute
giornalista scientifica
