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Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 4 Luglio 2017

Fattorie verticali: coltivare insalata in capannoni senza terra e senza sole, per risparmiare risorse. L’esempio di AeroFarms negli USA
Farina integrale, chicchi di frumento e spighe; concept: grano, grani antichi
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Giulia Crepaldi - 3 Luglio 2017

Il ritorno delle macine a pietra per produrre la “vera” farina integrale. Pregi e difetti di un sistema di molitura antico riportato nell’era moderna
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Redazione - 30 Giugno 2017

Glifosato: tracce nella pasta e nei cereali per la colazione, ma in quantità decisamente ridotte. Il test della trasmissione svizzera À Bon Entendeur
yogurt
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Redazione - 30 Giugno 2017

Yogurt: ancora buoni da mangiare dopo la scadenza, ma per quanto tempo?
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Beniamino Bonardi - 20 Giugno 2017

Faber: un test unico per scoprire 244 possibili allergie. Il nuovo sistema utilizza le nanotecnologie ed è stato creato dal CNR e dagli allergologi del CAAM costa 200 €
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Redazione - 15 Giugno 2017

Olio extravergine di oliva biologico: la rivista dei consumatori francesi Que Choisir mette alla prova 15 marchi. Sei bottiglie declassate, bene gli italiani Monini e Carapelli
Cucchiaio di legno con sugo all'amatriciana e basilico; concept: sugo, salsa
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Redazione - 8 Maggio 2017

Passata di pomodoro: il test di Altroconsumo sottolinea la buona qualità
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Valeria Balboni - 18 Aprile 2017

Neuromarketing: il ruolo delle emozioni nella scelta di un prodotto. Russo dello Iulm spiega i segreti delle nuove tecniche
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Redazione - 14 Marzo 2017

Supermercato affollato? Google Maps ti dice qual è il miglior momento per fare la spesa
caffe macchina
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Redazione - 13 Marzo 2017

Macchine da caffè a capsule. Quale modello comprare per un espresso come al bar? I risultati del test su 5 modelli di Qualescegliere.it
olio extravergine d'oliva
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Redazione - 7 Marzo 2017

Olio extravergine di oliva: una nuova analisi chimica potrebbe venire in aiuto degli assaggiatori. Il metodo spiegato dagli inventori su Teatro Naturale
Pomodori a grappolo
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Giulia Crepaldi - 10 Febbraio 2017

Restituire al pomodoro il sapore di una volta studiando il suo genoma: l’obiettivo di alcuni ricercatori
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Redazione - 8 Febbraio 2017

Food app: pasti a domicilio solo per chi abita in città. In generale buona la puntualità e le condizioni alla consegna (con eccezioni). Il test di Altroconsumo su cinque applicazioni
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Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

La tecnica “gluten friendly” per produrre farine adatte ai celiaci funziona davvero? Scontro tra ricercatori italiani
Copertina Edipeel banane Apeel Sciences
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Beniamino Bonardi - 28 Gennaio 2017

Frutta e verdura: una protezione vegetale per prolungare la durata