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Lo zucchero è negli ingredienti del salmone ma non compare nella tabella nutrizionale! La risposta dell’azienda

Salmone Red King tabella nutrizionaleUn lettore ci ha segnalato che nel Salmone Red King linea Calvisius nonostate lo zucchero sia riportato tra gli ingredienti, nella tabella nutrizionale alla voce “di cui zuccheri” il valore è pari a zero.

Ecco la riposta dell’azienda produttrice, la Agroittica lombarda

Nella nostra etichettatura per quanto riguarda gli ingredienti, vengono annoverati tutti i componenti della ricettazione, mentre per l’espressione dei valori nutrizionali andiamo ad eseguire delle analisi chimiche. Considerando questi risultati il valore degli zuccheri è stato approssimato a zero (essendo molto basso). Non è  certo nostra intenzione nascondere la presenza nel prodotto dello zucchero (per questo motivo lo può trovare annoverato tra gli ingredienti), ma la nostra tabella nutrizionale è frutto di analisi effettuate sui prodotti finiti e il risultato medio approssimato è quello espresso sul packaging.

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  Redazione Il Fatto Alimentare

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