Usa, a due anni i bambini consumano zuccheri aggiunti oltre i limiti per gli adulti. Il primo studio sulle abitudini alimentari tra i 6 e i 23 mesi di vita
Usa, a due anni i bambini consumano zuccheri aggiunti oltre i limiti per gli adulti. Il primo studio sulle abitudini alimentari tra i 6 e i 23 mesi di vita
Beniamino Bonardi 13 Giugno 2018
Secondo l’American Heart Association, i bambini fino a due anni non dovrebbero consumare zuccheri aggiunti. La realtà degli Stati Uniti, invece, indica che il 60% dei bambini inizia ad assumerne prima di compiere un anno e il 99% di quelli che hanno un’età compresa tra i 19 e i 23 mesi ne consumano in media più di sette cucchiaini al giorno, cioè più della dose massima consigliata per gli adulti.
È quanto emerge da uno studio guidato da Kirsten Herrick, epidemiologa nutrizionale dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC), i cui risultati preliminari sono stati presentati al meeting annuale dell’American Society for Nutrition. Oltre a ricordare che il consumo di zuccheri aggiunti è stato collegato all’obesità, la carie dentale, l’asma e a fattori di rischio per le malattie cardiache, come il colesterolo alto e l’ipertensione, i ricercatori sottolineano come il consumo di cibi con zuccheri aggiunti in età precoce possa influenzare le preferenze alimentari dei bambini, portando potenzialmente a scelte meno salutari nel prosieguo della vita.
Lo studio ha analizzato per la prima volta i dati di oltre 800 bambini di età compresa tra 6 e 23 mesi che hanno partecipato al National Health and Nutrition Examination Survey 2011-2014, uno studio di ricerca rappresentativo della popolazione americana.
Le linee guida dietetiche per gli americani 2015-2020 del governo statunitense non includono indicazioni specifiche per i bambini di età inferiore ai due anni, ma l’edizione 2020-2025, che entrerà presto in fase di elaborazione, includerà raccomandazioni dietetiche anche per neonati e bambini piccoli.
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Anche qui non va molto meglio, tipico dopo i 6 mesi all’inizio dello svezzamento è il biberon con latte di proseguimento/vaccino con dentro inzuppati biscotti per l’infanzia (plasmon/nipiol/mellin etc) zeppi di zuccheri aggiunti, oppure il vasetto di yogurt bianco con aggiunto un cucchiaino di zucchero “perchè sennò non sa di niente”.