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Pianeta
Giovanni Ballarini - 9 Agosto 2021

Dal brodo nella storia dell’umanità alla nascita del ristorante: un viaggio a ritroso
ragazzo libri mela università
Recensioni & Eventi
Annalisa Cavazza - 20 Settembre 2018

Master in Storia e cultura dell’alimentazione dell’Università di Bologna, aperte le iscrizioni per l’anno accademico 2018/2019
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Recensioni & Eventi
Redazione - 13 Settembre 2017

Master in “Storia e cultura dell’alimentazione”: aperte le iscrizioni per la nuova edizione. Al via da gennaio all’Università di Bologna
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 16 Aprile 2014

Il cappuccino, gli spaghetti lo spritz e la pizza: qual è l’origine e il segreto del loro successo? Ce lo racconta il libro “Il genio del gusto”
Recensioni & Eventi
Eleonora Viganò - 2 Gennaio 2014

Cos’è dolce? Dal miele allo zucchero, un’immersione nel senso metaforico di questo sapore raccontato nel libro edito da Aboca