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Archivio dei Tag: prodotti ittici

I richiami del giorno: medaglioni di tofu, caffè macinato, latte in polvere, prodotti ittici essiccati

Burger di tofu e verdure con fiocchi di salsa tipo maionese e erbe, appoggiati sul pane; sullo sfondo contenitore con patate dolci fritte

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di alcuni lotti di medaglioni di tofu con spinaci a marchio Natur Aktiv Bio Natura di Aldi per la “presenza di Bacillus cereus”. L’avviso specifica che è in corso la verifica della presenza di tossine. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 320 grammi e appartiene ai …

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Grazie alle campagne di Greenpeace, anche Mareblu, dopo As do Mar, commercializza tonno pescato in modo sostenibile

Il tonno in scatola è la conserva ittica più comune nelle cucine degli italiani, eppure secondo Greenpeace pochi produttori adottano nella fase di cattura principi di sostenibilità  (vedi rapporto “I segreti del tonno”). Tutto ciò avviene anche se – secondo i criteri della Lista Rossa dell’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura (IUCN) – cinque delle otto specie di tonno …

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Quando l`etichetta è poco chiara. Il caso delle mazzancolle dell`Ecuador e del Vietnam

Dopo aver letto il vostro articolo sull’indicazione di provenienza dei prodotti ittici in vendita al consumatore vorrei porre a mia volta un quesito. Vi allego una fotografia che ho scattato venerdì 30 marzo al banco pesce di un  supermercato di Subbiano (AR): le mazzancolle in vendita allo stato fresco (decongelato) sono presentate come “allevato in Ecuador/Vietnam”. Non sono esperta in …

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