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muffe

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Scatola di legno con salami interi
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 7 Settembre 2021

Buone, pericolose o innocue, le muffe sono fondamentali nella produzione dei salumi
Due vasetti di marmellata di albicocche con albicocche su un tavolo; concept: marmellate
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 10 Agosto 2016

Tutti i segreti e le regole per preparare marmellate, succhi e conserve di frutta. I consigli dell’ISS
conserve sottolio sottaceto
Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Agosto 2016

Conserve fatte in casa, le regole dell’ISS per scongiurare il rischio di botulismo, muffe e infezioni batteriche
Allerta
Valeria Nardi - 30 Settembre 2015

Fenilalanina non dichiarata in birra con soft drink dalla Germania e pane di segale infestato da muffe… Ritirati dal mercato europeo 48 prodotti
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 6 Marzo 2015

Ritirato dagli scaffali dei supermercati burro in monoporzioni prodotto da Latteria Soresina per presenza di muffe
formaggi
Sicurezza Alimentare
Valentina Murelli - 21 Marzo 2013

Formaggio e prosciutto c’è rischio ocratossina A? No dicono gli esperti, ma è meglio non conservarli troppo a lungo
silos
Pianeta
Dario Dongo - 15 Marzo 2013

Troppe micotossine nel mais, il problema riguarda diversi Paesi tra cui l’Italia e prescinde dall’origine della materia prima