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Archivio dei Tag: Massimo Montanari

Master in “Storia e cultura dell’alimentazione”: aperte le iscrizioni per la nuova edizione. Al via da gennaio all’Università di Bologna

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“Il cibo è un fondamentale elemento costitutivo del nostro patrimonio culturale. Il tema dell’alimentazione coinvolge una pluralità di esperienze nell’ambito storico, antropologico, sociologico, letterario, artistico, ed è a questi temi che rivolgiamo la nostra attenzione”. Con queste parole Massimo Montanari, direttore del corso, presenta la nuova edizione del master “Storia e cultura dell’alimentazione” dell’Università di Bologna, che partirà a gennaio …

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