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Massimo Montanari

Massimo Montanari
Ragazzo con quaderni e libri in mano; concept: università, master
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 8 Ottobre 2026

Bologna: cibo, storia e cultura. Tornano i seminari CeSCA e apre il Master Unibo 2026/2027
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Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 30 Dicembre 2025

Master in Storia e cultura dell’alimentazione e seminari “A tavola con noi”
Pezzi di surimi o kamaboko tradizionale giapponese su tagliere di ardesia
Pianeta
Giovanni Ballarini - 13 Giugno 2025

Dagli asparagi di Cesare all’umami giapponese: il gusto è (anche) un linguaggio
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Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 29 Ottobre 2024

Master in Storia e cultura dell’alimentazione: aperte le iscrizioni per l’anno 2024-2025
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Recensioni & Eventi
Redazione - 13 Settembre 2017

Master in “Storia e cultura dell’alimentazione”: aperte le iscrizioni per la nuova edizione. Al via da gennaio all’Università di Bologna