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Coronavirus
Giulia Crepaldi - 21 Ottobre 2020

Coronavirus: cosa sappiamo sull’infezione, spiegato in breve dal New York Times

Close up of dead Nile Tilapia fish on ice at the market.
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Marzo 2020

Tilapia, l’allevamento minacciato da un virus. Ma la selezione genetica può salvarlo

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Allerta
Beniamino Bonardi - 29 Maggio 2018

Epatite A: nuovo focolaio in sei paesi europei. 42 casi confermati e altri 50 possibili. Italia non coinvolta

larve Anisakis
Allerta
Beniamino Bonardi - 9 Ottobre 2017

Anisakis nel pesce crudo: sottostimati i casi di infezione. Le diagnosi sono spesso errate o mancanti

Sicurezza Alimentare
Redazione - 18 Maggio 2014

Arriva la stagione delle grigliate e del barbecue in giardino: rischio Campylobacter 190 mila casi l’anno in Europa

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )