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Archivio dei Tag: flavonoidi

I cinque colori del benessere. Il video di Coltura & Cultura ci spiega perché una dieta ricca di frutta e verdura non passa mai di moda

Per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, Coltura & Cultura ha pubblicato un nuovo video sui cinque colori del benessere di frutta e verdura (guarda video sotto). Si tratta di consiglio da non sottovalutare, perché per mantenersi in forma occorre mangiare tanta frutta e verdura, almeno 5 porzioni al giorno, ciascuna di un colore diverso: rosso, giallo-arancio, verde, blu-viola e bianco. Frutta e verdura hanno un ridotto …

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"I colori della salute": un libro che insegna a mangiare sano e colorato con frutta e verdura

Partire dai colori per mantenersi in salute con frutta e verdura. La proposta arriva da Fabio Firenzuoli docente di Fitoterapia clinica all’Università di Firenze, con questo manuale di sana alimentazione (I colori della Salute*). La lettura ideale per chi pensa che mangiare frutta e verdura voglia dire mettere in tavola due foglie d’insalata e forse un frutto. Nonostante il successo …

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Il pane "funzionale"si aggiudica uno dei Premi Montana. Intervista ai vincitori

Il pane funzionale “ideato” a Bologna si aggiudica uno dei due assegni del “Premio Montana”. Il 26 settembre scorso a Roma sono stati resi noti i vincitori della sesta edizione del “Premio Montana alla Ricerca Alimentare”, il concorso istituito dal gruppo Cremonini per sostenere giovani ricercatori italiani e incoraggiare la ricerca scientifica sull’alimentazione.   Gianna Ferretti, docente all’Università Politecnica delle …

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