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atmosfera modificata

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Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 3 Aprile 2017

Sughi Giovanni Rana: tre nuove varietà di pesto fresco nel banco frigo. Tutti i pro e i contro dei condimenti pronti
Lettere
Redazione - 5 Maggio 2015

Frutta nelle scuole: aspettare 15 minuti prima di mangiare dice l’etichetta. Questione di metabolismo dice il Ministero. Ma al supermercato la scritta non c’è
Video News
Redazione - 14 Marzo 2014

Il segreto delle mele: un video realizzato da Coltura & Culture spiega come la frutta si conservi per mesi mantenendo inalterato odore, sapore e colore
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 14 Febbraio 2014

Melinda: le mele trentine si conservano per diversi mesi non solo nei capannoni ma anche sotto terra, l’impianto pilota è in galleria
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 3 Ottobre 2013

Cuocere gli hamburger? A volte non basta osservare il cambiamento di colore per essere sicuri di avere eliminato i batteri patogeni