Archivio dei Tag: allevamenti sostenibili

Il pollo è l’animale più consumato al mondo e il suo allevamento genera 790 milioni di tonnellate di CO² all’anno. Un modo per rendere questo consumo più sostenibile è modificare l’alimentazione degli animali, sostituendo i semi di soia con fonti di proteine alternative, come alghe e insetti. Nutrizionalmente simili alla soia, le alghe a crescita rapida e gli insetti offrono …

L‘industria della carne, del latte e delle uova ha cercato di influenzare il Food Systems Summit delle Nazioni Unite, che si è tenuto a New York durante l’assemblea generale del 23 settembre 2021. L’obiettivo? Promuove un aumento della produzione e del consumo di alimenti di origine animale da allevamento intensivo come soluzione per un sistema alimentare sostenibile, nonostante il suo …