La scienza invita a ridurre il consumo di carne, la PAC continua a finanziare gli allevamenti intensivi
Il contrasto tra le ambizioni ‘green’ dell’Europa e la realtà dei finanziamenti agricoli non è mai stato così stridente. Secondo un recente rapporto dell’organizzazione Foodrise, basato su uno studio dell’Università di Leida, ripreso dal quotidiano britannico The Guardian, la Politica Agricola Comune (PAC) starebbe alimentando un sistema alimentare sbilanciato e dannoso per l’ambiente.
I numeri della disparità
I dati relativi al 2020 sono emblematici: per ogni euro destinato ai legumi, ne sono stati erogati ben 580 per la produzione di carne bovina e ovina. La sproporzione non riguarda solo i ruminanti, però: la carne di maiale riceve 240 volte più sussidi dei legumi, mentre il settore lattiero-caseario ottiene 554 volte i fondi destinati a frutta a guscio e semi.
In termini assoluti, nel 2020 carne e latte hanno incassato 39 miliardi di euro, contro i soli 3,6 miliardi destinati a frutta e verdura e i 2,4 miliardi ai cereali.
Il paradosso della PAC: più inquini, più incassi
Il problema risiede nel meccanismo di assegnazione della PAC. La maggior parte dei fondi è distribuita in base alla superficie dell’azienda agricola piuttosto che su obiettivi strategici o ambientali. Poiché la produzione di carne e latticini richiede enormi estensioni di terra (anche per la coltivazione dei mangimi), il settore zootecnico finisce per accaparrarsi la fetta più grande della torta.
Martin Bowman, autore del rapporto, definisce “scandaloso” l’uso del denaro pubblico per sostenere un’industria ad alte emissioni, proprio mentre la comunità scientifica internazionale chiede una transizione urgente verso diete a base vegetale per ragioni di salute pubblica e climatica.
I costi nascosti
Il rapporto evidenzia come questi sussidi ignorino i “costi sociali nascosti”, come l’inquinamento delle acque e l’impatto sanitario di diete troppo ricche di proteine animali. Nonostante il “dialogo strategico” avviato da Ursula von der Leyen nel 2024 abbia riconosciuto che gli europei consumano troppa carne, la struttura dei pagamenti agricoli non è ancora cambiata significativamente.
La resistenza delle lobby zootecniche
Oltre al sostegno economico, il settore zootecnico gode di una forte tutela politica. Ne è un esempio il recente voto del Parlamento UE per limitare l’uso di nomi come ‘bistecca’ o ‘hamburger’ per i prodotti vegetali, una mossa interpretata dai critici come un tentativo di frenare l’ascesa delle proteine alternative.
Donal Murphy-Bokern, scienziato agricolo, è netto: “Abbiamo bisogno di una politica agroalimentare che integri esplicitamente gli obiettivi ambientali e di salute pubblica nel modo in cui vengono supportati gli agricoltori’. Fino ad allora, il contribuente europeo continuerà a finanziare, paradossalmente, proprio quel modello produttivo che l’Europa dice di voler superare.
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giornalista redazione Il Fatto Alimentare
…per la serie: “predicare bene e razzolare male”…
dalle ultime elezioni, il parlamento europeo si è spostato più a destra, per cui tutte le buone intenzioni del green deal sono state messe in cantina per difendere gli interessi dei produttori, a scapito delle preoccupazioni per cambiamenti climatici e benessere umano e animale, passati in secondo piano, con buona pace di tutte le generazioni attuali e future (compresi gli appartenenti ai partiti conservatori…)
..parlare di destra e sinistra è a mio parere riduttivo…persone più o meno intelligenti ci sono in entrambi gli schieramenti. Parlerei invece di gruppi di pressione che si è permesso diventino troppo importanti da un punto di vista economico con conseguente impossibilità di poterle fermare quando arrivano ad un certo livello di crescita….e con buona pace di tutta la normativa in termini di antitrust, ecc
Questa e ‘la dimostrazione silente ,ma concreta di quanto l ‘Europa versando fondi economici alle lobby e multinazionali di carne ,non si preoccupi minimamente della salute pubblica ,degli estenuanti viaggi della morte di milioni di animali e dell’ inquinamento ambientale che ne consegue!!! Una squallida dimostrazione di recessione europea …