L’Inran e Assolate propongono la monografia “Latte e prodotti funzionali: la nuova generazione” , una raccolta di schede su alcuni dei più noti prodotti venduti in commercio, con tutte le informazioni presenti in etichetta. Si tratta di una panoramica ragionata di ciò che si trova sugli scaffali.
Monografia e schede monografiche sono disponibili sul sito www.assolatteyogurt.it <http://www.assolatteyogurt.it>
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