A Cremona una simulazione di allerta alimentare coinvolge esperti, istituzioni e aziende per testare sul campo la gestione delle emergenze e il ritiro dei prodotti.
L’associazione nazionale medici veterinari italiani organizza una simulazione di allerta alimentare per 150 esperti delle Asl e delle aziende alimentari. La simulazione avverrà a Cremona il 7 giugno. Il caso di contaminazione oggetto dell’esercitazione sarà comunicato in collegamento streaming da Roma, simulando un vero e proprio allerta con conseguente attivazione di tutte le azioni che portano al ritiro del prodotto alimentare.
Al training parteciperanno esponenti dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare di Parma (Efsa), funzionari del ministero della Salute e responsabili delle maggiori imprese. Ci saranno 10 tavoli dove medici e veterinari di sanità pubblica, NAS e esperti del settore lavoreranno su un caso, simulando ciò che sta avvenendo in Germania.
La simulazione verrà seguita da un’unità di crisi a Roma in collegamento costante audio e video che dirama ogni due ore comunicati e informazioni da vagliare e supportare con da azioni concrete sul territorio. Nel gruppo di esperti e tutor anche un esperto di comunicazione.
Nei prossimi giorni la cronaca dell’evento su ilfattoalimentare.it
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