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PLoS One

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Young Man Reading Menu
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 8 Gennaio 2019

L’indicazione delle calorie sui menu aiuta a riconsiderare le scelte alimentari. I risultati di una ricerca pubblicata su Plos One

fragole frutta
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Novembre 2018

Se tutti nel mondo seguissero una dieta sana, frutta e verdura non basterebbero. Uno studio dell’università canadese di Guelph

Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Dicembre 2017

Tutte le bugie sullo zucchero. Un film già visto: una lobby che fa sparire i dati degli studi

Cane e gatto mangiano dallo stesso piattino; concept: pet food, cani e gatti
Pianeta
Agnese Codignola - 4 Settembre 2017

Cani e gatti : il consumo di carne degli animali domestici americani equivale a quello della la quinta nazione al mondo. Come ridurre l’impatto dei pets sul pianeta?

arsenico
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 12 Agosto 2015

Cuocere il riso con il sistema di percolazione usato per il caffè rimuove l’85% dell’arsenico inorganico

Nutrizione
Valentina Murelli - 4 Aprile 2014

Gli italiani amano gli integratori vegetali: al primo posto aloe vera, seguita da finocchio, valeriana, ginseng e mirtillo

Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 21 Gennaio 2014

Scomparsa delle api: un chip monitora le minacce per gli insetti impollinatori. Sotto accusa sostanze chimiche, parassiti e cambiamenti climatici

Nutrizione
Agnese Codignola - 12 Dicembre 2013

Il latte biologico fa bene al cuore: tanti omega-3 e meno omega-6 rispetto a quello convenzionale. Lo studio finanziato in parte dall’industria del bio

chicchi di caffè tostato su caffè macinato
Nutrizione
Valentina Murelli - 11 Dicembre 2013

Il caffè piace di più se è ecologico. Uno studio svedese evidenzia come l’etichetta di un prodotto riesce ad influenzare il gusto

chips
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 3 Aprile 2013

Le patatine fritte sono irresistibili: uno studio tedesco spiega perchè non riusciamo a smettere di mangiarle

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18 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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