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micotossine

micotossine

Richiami e ritiri
Redazione - 4 Aprile 2017

Ministero della salute richiama due lotti di polenta istantanea Iris bio per presenza di glutine e di aflatossine oltre i limiti

piatto di pasta grano carboidrati proteine sugo pomodoro ragù carne macinato cucinare cucinato
Lettere
Redazione - 23 Marzo 2017

Povera pasta: GranoSalus sbarca alla Camera dei Deputati con bufale e mezze verità. Le perplessità di un lettore

Spighe di grano in un campo con cielo azzurro; concept: Ucraina
Controlli e Frodi
Redazione - 15 Marzo 2017

Bufale da sfatare: il grano duro importato dal Canada per la pasta non è una minaccia per la salute

Vari formati di pasta
Sicurezza Alimentare
Redazione - 1 Marzo 2017

GranoSalus accusa Barilla, Voiello, De Cecco e altri marchi di produrre pasta contaminata

Ciotola di uva sultanina o uvetta circondata da grappoli d'uva; concept: frutta essiccata
Richiami e ritiri
Redazione - 5 Gennaio 2017

Corso Fruit richiama uva sultanina per contaminazione da ocratossina

Allerta
Valeria Nardi - 29 Agosto 2016

Micotossine in farina di mais italiana e istamina in acciughe spagnole… Ritirati dal mercato europeo 58 prodotti

peperoni rischio allerta ogm
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 11 Agosto 2016

I 13 rischi emergenti nella catena alimentare in Europa: batteri, virus e sostanze chimiche. Pubblicato il rapporto annuale dell’Efsa

Tecnologia e Test
Redazione - 5 Luglio 2016

Pasta a confronto: Altroconsumo valuta 24 prodotti. Micotossine, cottura e gusto analizzati in dettaglio

mais piante ogm
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 15 Marzo 2016

La contaminazione da micotossine è sempre più diffusa nei paesi in via di sviluppo. Lo Iarc chiede azioni urgenti

Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 13 Giugno 2014

Gallette di mais biologiche ritirate in Valle d’Aosta. L’allerta riguarda la presenza di una micotossina in tre lotti

formaggi
Sicurezza Alimentare
Valentina Murelli - 21 Marzo 2013

Formaggio e prosciutto c’è rischio ocratossina A? No dicono gli esperti, ma è meglio non conservarli troppo a lungo

biogas
Controlli e Frodi
Dario Dongo - 18 Marzo 2013

Il mais contaminato da micotossine e conservato in centinaia di silos: verrà usato come carburante per produrre biogas

silos
Pianeta
Dario Dongo - 15 Marzo 2013

Troppe micotossine nel mais, il problema riguarda diversi Paesi tra cui l’Italia e prescinde dall’origine della materia prima

frutta cassette
Allerta
Anissia Becerra - 31 Gennaio 2013

Oltre 3.000 prodotti alimentari ritirati dal mercato europeo nel 2012. Il bilancio del sistema di allerta

Pasta alla puttanesca - Spaghetti al pomodoro olive e capperi
Pubblicità & Bufale
Anissia Becerra - 20 Dicembre 2012

Barilla e il grano ammuffito: arriva la seconda puntata di una bufala diffusa in rete. La smentita ufficiale

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20 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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