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impasto

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Uomo prepara impasto per pane o pizza su un tavolo infarinato
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Adesso la pizza la fa il robot: i ricercatori che insegnano alle macchine a lavorare gli impasti
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Surimi: i finti bastoncini di granchio contengono poco pesce di qualità e tanti aromi. Intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket