Archivio dei Tag: igiene alimenti

Il divieto di portare i sacchetti da casa per comprare frutta e verdura non piace a molti lettori, poco disposti a condividere le ragioni di tipo igienico-sanitario dei supermercati e del Ministero della salute. Nei commenti che abbiamo pubblicato si dice che in campagna la frutta e la verdura non viene certo raccolta con i guanti e messa in contenitori …

Dopo la brutta storia dell’E.coli in Germania, vorremmo tanto evitare altre crisi di sicurezza alimentare. Insieme all’ombrellone recuperiamo allora anche il decalogo di accorgimenti che il Ministero della Salute aveva pubblicato ad agosto scorso, per evitare che i cibi più deperibili possano deteriorarsi a causa del calore estivo (amato anche dai microrganismi) e disturbare il piacere della vita e della …