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Archivio dei Tag: igiene alimenti

Sacchetti biodegradabili al supermercato: ecco perché non conviene portarli da casa. Necessario usare sempre i guanti

Il divieto di portare i sacchetti da casa per comprare frutta e verdura non piace a molti lettori, poco disposti a condividere le ragioni di tipo igienico-sanitario dei supermercati e del Ministero della salute. Nei commenti che abbiamo pubblicato si dice che in campagna la frutta e la verdura non viene certo raccolta con i guanti e messa in contenitori …

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Sicurezza alimentare: il decalogo per un`estate serena a tavola

Dopo la brutta storia dell’E.coli in Germania, vorremmo tanto evitare altre crisi di sicurezza alimentare. Insieme all’ombrellone recuperiamo allora anche il decalogo di accorgimenti che il Ministero della Salute aveva pubblicato ad agosto scorso, per evitare che i cibi più deperibili possano deteriorarsi a causa del calore estivo (amato anche dai microrganismi) e disturbare il piacere della vita e della …

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