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Archivio dei Tag: cioccolata

Ancora richiami precauzionali per i preparati per cioccolata e sorbetti. Segnalati anche mix di frutta secca ed essiccata

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di altri lotti e marchi di preparati in polvere per sorbetto al limone e cioccolata per la “possibile presenza accidentale di tracce di ossido di etilene nella farina di semi di carrube”. Gli avvisi sono datati tra il 3 febbraio e il 14 marzo, ma sono stati …

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Richiamo precauzionale per preparati per sorbetto e cioccolata: possibile presenza di ossido di etilene in un ingrediente

cioccolata calda

Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di alcuni lotti e formati di preparati in polvere per sorbetto al limone Sorbyfruit e cioccolata classica Naturera Polot per la possibile presenza di ossido di etilene nella farina di semi di carrube. Gli avvisi sono datati 14 febbraio 2022, ma sono stati pubblicati dal ministero della …

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L’oscuro segreto del cioccolato. Dossier sulla distruzione di foreste e aree protette in Africa occidentale

Chopped Chocolate Bar on wooden background closeup. Broken dark chocolate bar on wood table

La produzione di cacao in Costa d’Avorio e Ghana è responsabile della perdita di estese aree forestali e sta mettendo in pericolo gli habitat di scimpanzé ed elefanti. In diversi parchi nazionali e in altre aree protette, il 90% o più del territorio è stato convertito alla coltivazione del cacao. Meno del 4% della Costa d’Avorio rimane densamente foresta e …

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