Il Fatto Alimentare
Il problema dei cibi surgelati all’interno dei locali di ristorazione ha attirato nuovamente l’attenzione degli addetti ai lavori a seguito dei numerosi episodi balzati agli onori della cronaca che hanno visto coinvolti diversi gestori – da ultimo il celebre chef Cannavacciuolo – accusati di non aver indicato nei menù la realizzazione delle pietanze di ingredienti surgelati. In questi casi le …
Continua »Cibi surgelati non indicati nel menù: quando costituiscono reato? Ne parla l’avvocato Gabriele Brandi
