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Archivio dei Tag: canditi

Richiamate altre dragées all’arancia candita per anidride solforosa non dichiarate e pistacchi tostati e salati per aflatossine

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di altri sette lotti di dragées all’arancia candita, questa volta a marchio Cioccolatitaliani, per la possibile presenza di tracce di anidride solforosa non dichiarata in etichetta. Per lo stesso motivo, in precedenza erano stati richiamati quattro lotti con i marchi T’A Milano e Despar Teatro Italia. Le dragées richiamate sono state prodotte …

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Richiamate dragées all’arancia candita dei marchi T’A Milano e Despar Teatro Italia per presenza di anidride solforosa non dichiarata

dragees scroza d'aracia cioccolato fondente t'a milano despar

Aggiornamento del 12 luglio 2019: il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di altri sette lotti di dragées all’arancia candita, sempre per la possibile presenza di tracce di anidride solforosa non dichiarata in etichetta. Questa volta il prodotto interessato è venduto con il marchio Cioccolatitaliani e i seguenti numeri di lotto: A1800133 con Tmc 04/10/2019 A1800153 con Tmc 15/11/2019 A1800156 …

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Panettone e pandoro: tutti i segreti per scegliere il dolce Natale

Panettone e pandoro sono dolci lievitati in modo naturale difficili da preparare  perché la lavorazione richiede più impasti, temperature controllate per la lievitazione e un’area spaziosa per il raffreddamento dopo la cottura. Gli ingredienti sono definiti per legge: così come la percentuale di burro, uova, mentre canditi e uvette possono variare  entro certi limiti. Da anni ormai le grandi industrie …

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