Archivio dei Tag: acido linoleico

La pubblicità della lattina di olio Cuore  proposta  mostra una famiglia a tavola che condisce i piatti con l’olio di semi di mais. Mentre scorrono le immagini una voce fuori campo dice: “Ogni giorno Cuore con acido linoleico che aiuta a controllare il colesterolo”. Il claim si basa sul contenuto di acido linoleico dell’olio, ma è scorretto in quanto usa …

Gent. dott. La Pira, mi hanno recentemente segnalato un suo articolo pubblicato un po’ di tempo fa su Il Fatto alimentare dal titolo “La vicenda del pecorino anticolesterolo ha fatto il giro delle redazioni: dove sono le prove dello scoop?“. Dopo un’attenta lettura ho apprezzato la sua critica in quello che a prima vista appare una delle solite notizie scientifiche …